去郊游吧！这并非仅仅为了消遣而提出的倡议，而是大家对户外、对暖阳、对大地的深切向往。展开一块简陋的垫子，摆上两瓶饮品，再取出自制点心，坐着也好、躺着也罢，以一种让你倍感放松的体态缓缓品味，然后环顾四周那些怀有同样心愿的人们，关于春日里无数憧憬的愿望，或许就在这次郊游时分得以圆满。
在众多野餐食品中，三明治或许是最容易制作的一种。它对烹饪技巧没有过高的要求，对食材的选择也并不苛刻，新鲜、方便且丰富多样，这些构成了它的主要优势。当春日里各种新鲜蔬果纷纷上市时，三明治所呈现的春日气息尤为明显。金枪鱼、鸡蛋、番茄、生菜，这些食材组合在一起的三明治
原料：
金枪鱼罐头、鸡蛋、番茄、生菜、吐司、沙拉酱
将金枪鱼从罐头里取出，倒掉里面的汁水，把它弄碎成鱼肉泥，接着拌入沙拉酱，使其混合均匀。
2、鸡蛋煮熟，之后将其剥壳，切成片，备用；
3、番茄洗净，切成片，备用；
4、生菜洗净，沥干水分，备用；
把面包的边去掉，接着把它展开平放，先放一些菜叶在上面，然后放上番茄片和鸡蛋片，再添加金枪鱼泥，最后用切下来的面包边盖在上面。
把包好的三明治用保鲜膜整整齐齐裹起来，从正中间切开展开，接着把它完全封口，这样就能够带到户外聚餐时吃了。
Tips：
切鸡蛋需要技巧，不过借助切蛋器能轻松实现，一次就能切好；要是觉得切片的蛋没胃口，就把鸡蛋和金枪鱼掺和在一起，拌上沙拉酱，然后搅拌成金枪鱼鸡蛋泥来吃。
在蔬菜的选择上没有任何约束，只要是你偏爱且适合直接食用的，都可以选用，像黄瓜、紫甘蓝、罗马生菜、芝麻菜等，都是相当不错的选项。
两片面包间隔着不要塞入太多馅料，假如希望同时品尝多种口感，可以试着准备一个由三层面包构成的三明治
4、保鲜膜之外，你也可以使用烘焙纸来包裹三明治。
午餐肉菜丝鸡蛋芝士三明治
原料：
低盐午餐肉、鸡蛋、芝士片、卷心菜、吐司、沙拉酱、油
做法：1、低盐午餐肉切6mm左右厚片，备用；
2、卷心菜洗净，之后切成细丝，备用；
鸡蛋煮熟后，取下蛋壳，再把它弄成小块状，然后拌入沙拉酱，放一边待用；
火炉升温，倒入微不可察的油脂，把切好的午餐肉大块投入其中，两面变成金黄色后，放置一旁。
拿一片面包，放上一块奶酪，接着撒上鸡蛋碎，然后加上火腿片，再放些圆白菜丝，最后盖上一片面包；
6、将处理好的三明治用保鲜膜整齐包好，从中间将其一切而，之后将其完整密封，即可带到野餐现场食用。
Tips：
喜欢啃面包边的人，这种可咬的边角是绝佳美味，若想获得更松软的口感，可在做三明治时，先将面包边切掉，这样能确保整体口感始终松软。
挑选沙拉酱可以按照个人口味来定，比如千岛酱、日式芝麻酱等，这些都是很好的选择，同时买起来也很容易。
菜丝的种类相当丰富，卷心菜只是其中一种，其他像生菜、紫甘蓝这些适合直接食用的蔬菜也都可以用。