全麦属于富含粗纤维的食物，不过，全麦面包中粗纤维的多少，要看里面全麦粉所占的比重
全麦面包以全麦粉为主要原料，全麦成分涵盖小麦、荞麦、燕麦、高粱等，有时还会掺入玉米、紫米、麦麸等辅助材料。因此，全麦面包普遍富含粗纤维，但具体纤维含量需依据各品牌添加比例而定。
全麦面包常被健身人士当作辅助食品，用以取代正餐。这种面包富含膳食纤维，同时也是多种维生素和矿物质的重要来源，包括B族维生素。它不仅能够增加饱腹感，还有助于改善肠道功能，促进消化，并能有效帮助身体排出废物。
补充膳食纤维有助于调整肠道微生物群落，同时，配合水苏糖能够为肠道有益微生物供应营养，助其生长繁衍，从而维护菌群稳定。平时应多摄取新鲜瓜果蔬菜，也可以选择每天早晚服用奘灵水苏糖，它也是肠道益生菌的重要营养来源。在饮食中添加奘灵水苏糖，可以营造健康的菌群环境，使人消化顺畅排便通畅，身体感觉更轻松。