中秋还未来临，上海地区的“月饼”市场竞争已趋激烈。各种新颖口味层出不穷，包括蜜橘搭配西班牙火腿、香葱牛肉、陈酒熏制鲜肉，以及热带水果与坚果的混合馅料等等。不妨仔细浏览一番，或许能发现令你心动的选择。
杏花楼
金桔西班牙火腿月饼、咸蛋黄肉松月饼
杏花楼今年制作的金桔西班牙火腿月饼，选用江西金桔的独特清甜，搭配云南火腿的浓郁口感，同时精心添加了名扬全球的西班牙火腿，它那别致的咸鲜气息和精细的油脂质感，为经典的月饼增添了别具一格的异域风情。
咸蛋黄肉松月饼里的肉松十分入味，有细腻的纤维感，同时也很酥软，和咸蛋黄的浓烈咸香完美融合，每一口都能品尝到层次丰富的美味体验。
上海德兴馆
葱香牛肉月饼、果仁玫瑰月饼、黑金爆汁鲜肉月饼
今年中秋时节，上海德兴馆这家历史悠久的知名店家，首次制作了两种口味的葱香牛肉月饼和果仁玫瑰月饼，并且还与亚一品牌进行跨界合作，推出了名为“黑金爆汁鲜肉月饼”的新款产品。
这种葱香牛肉月饼以牛霖肉为主要原料，肉质细腻，几乎不含筋膜，馅料中调和了适量的葱油，品尝时能够领略到牛肉本身的鲜美滋味，同时闻到浓郁扑鼻的葱油香味，果仁玫瑰月饼的构成则更为多样，包含了云南玫瑰酱、冬瓜糖、瓜子仁、葡萄干、核桃仁、金桔、松子仁等多种成分，将近十种配料融合在一起，使得月饼不仅香气弥漫，而且能够品尝到金桔和葡萄干带来的酸甜果香。
“黑金版”爆汁鲜肉月饼，皮层里掺入了少量乌贼汁，内馅则遵循传统调配方案。
王宝和
腌菜猪肉月饼，酒香腌菜猪肉月饼，麻辣肉丝月饼，酥皮核桃月饼，海藻松子月饼
王宝和今年推出了好几种新口味的月饼，包括梅干菜和鲜肉搭配的，还有糟香榨菜和鲜肉组合的，再加上鱼香肉丝馅料的，以及黑洋酥核桃仁的，最后是苔条和松仁的，这些新口味都很有上海特色。
鱼香肉丝、梅干菜鲜肉这些菜品广受欢迎，是市民钟爱的传统家常菜式，王宝和这次将这些家常菜融入月饼馅料，是经过深入的市场考察，并持续半个多月时间精心研制完成的。
新雅粤菜馆
糟香鲜肉月饼，Q心黑麻月饼及苔香瓜仁月饼
今年，新雅现烤新增了多种特色月饼，包括带有创新糟香风味的鲜肉月饼，中心含有Q弹黑芝麻的月饼，以及带有苔香和瓜仁的月饼。
这种糟香鲜肉月饼特别受青睐，它的糟料工艺源自沪上知名的同泰祥，选用新鲜吊制的糟卤搭配肉馅，那股独特的酒香气息既不淡也不重，非常和谐地渗透进馅料里，给人带来一种既有层次又很舒服的口感感受。
邵万生
糟香芝士鸡腿饼
同是叫“糟”，邵万生今年还全新推出了“糟香芝士鸡腿饼”，在去骨鸡腿肉里加入了邵万生特制的糟卤，再配上新西兰马苏里拉芝士做成的馅料，馅中还有馅。为了更贴近鸡腿的独特形态，他们用麻糬面包的制作方法手工制作了“鸡腿骨”。
龙华素斋
金桔西班牙火腿月饼、咸蛋黄肉松月饼
今年，龙华素斋推出了夏威夷果仁月饼新品种。这种月饼外层是酥松的饼皮，内里装满了丰富的馅料，里面有大颗的夏威夷果仁和核桃仁，吃起来甜度适中，还带些微咸，风味很独特。
龙华素斋在上海的一些分店，提供了月饼的多种搭配方案，早晨时段有月饼搭配豆浆或豆腐花，也有月饼搭配咖啡的选项，午后时段则推出了月饼搭配奶茶或酸奶的组合，此外还有月饼搭配绿豆汤的吃法，适合夏季食用。
沈大成
藤椒酸菜鱼月饼、萝卜丝火腿月饼、培根乳酪月饼
沈大成今年推出了不少新式月饼，包括藤椒酸菜口味、萝卜丝火腿口味，还有培根乳酪口味，每款都让人眼前一亮。