最可口且不易产生腻感的蛋糕配料是重奶油，这种奶油也被称作“打发奶油”，它是在高速旋转的设备中加工而成的原料，带有浓郁的奶香气息和细腻顺滑的质感。而普通的动物性奶油则脂肪含量不高，容易让人感觉过于肥腻。重奶油的脂肪含量介于30%到40%之间，因此在常温环境下能够维持其形态和粘稠度，非常适合用来装饰蛋糕。
重奶油的脂肪比例很高，因此它拥有浓郁的乳香和细腻的质感。此外，这种奶油还常被用于制作各式各样的蛋糕装饰，比如进行裱花或调制奶油霜。不仅如此，重奶油还能用来制作多种风味的甜点，例如搭配浆果酱、巧克力以及柠檬等。
重奶油的脂肪比例很大，所以它的热量和脂肪也很高。如果你在控制体重或者减少脂肪的摄入，那么可能要留意吃多少。挑选蛋糕的时候，可以优先考虑那些重奶油口感最棒的。要是你想自己制作重奶油，能够加些糖或者别的甜东西来提升味道，不过也要对应地关注热量。
总而言之，重奶油质地细腻，奶香突出，是制作各式蛋糕裱饰的优选。虽然其脂肪含量和热量偏高，不过适量食用并搭配相宜的糕点，依然能够获得十分满意的风味体验。