做法步骤
把除黄油以外的所有食材都放进面包桶里，启动两个揉面阶段，然后加入黄油，接着执行一个发酵阶段，等面团发酵到位后取出，进行排气处理。
巧克力面包与葡萄干置于容器中，接着倒入常温下化开的油脂，然后揉合成团状，巧克力蛋糕的填充物便制作完成了。
3、面团稍微擀开
4、把蛋糕馅放在中间
5、像包包子一样包起来
6、用刀子在中间竖着切一刀。其中一头留出几厘米不要切断。
7、从一边卷起来。
8、卷到头以后，绕过去，继续卷到头。
9、卷好的面团，露出馅的一面朝上，放在6寸的蛋糕圆模内
10、放入蒸汽烤箱进行二发。
11、二发好后，在表面刷上鸡蛋液，
12、放入180度预热的烤箱，烤15分钟即可。
小贴士
面包是构成主体成分，巧克力蛋糕夹心是辅助成分，面皮不宜压得太薄，否则在膨胀时会因承压不足而变形。
心情故事
一直想着要试试这款火山面包，它融合了蛋糕和面包的多种风味，本身就让人充满期待呢，选用巧克力面包作为夹层，不仅从外观上吸引人，而且构思非常新颖。