杭州余杭亭趾供销食品厂每天制造的2000斤传统手工月饼，当天全部售罄。该厂制作手工月饼已有五六十年的悠久历史，因为采用土灶烘烤，月饼香气浓郁、口感地道，又因包装朴素、售价低廉，方圆十公里内享有盛誉。此图为记者吴元峰拍摄
浙江在线09月05日讯（浙江日报记者 白丽媛 通讯员 劳育聪）秋季晴空，明月高挂，又到了中秋佳节来临的时候。这个富有传统的节日正慢慢临近，节日的气息也日渐浓厚。家人团聚、观赏明月、点放灯火、参与灯谜竞猜是节日不可或缺的环节，品尝月饼更是过节的固定习俗。
中秋佳节尚有数日之期，月饼已然步入销售高峰期。记者近期探访杭城数家大型商场及超市，留意到礼盒式月饼的占有率持续降低，并且商家们提前展开优惠活动，价格更为亲民的月饼颇受顾客欢迎。
平价月饼分外好销
下午两点半左右，世纪联华庆春店里面来的人特别多，在超市的一层，我看到，卖现烤月饼的“五味和”摊位生意挺红火的，常常有零星的顾客随手拿上几只冒着热气的现烤月饼。
周末时段，买客常常排起长龙，渴望品尝刚出炉的月饼佳肴。据负责烘烤月饼的师傅透露，现烤月饼有榨菜鲜肉、鲜肉、豆沙、倒笃菜鲜肉四种风味，每品售价均为2.5元一个。这几日现做月饼每日至少售出上千枚，客流高峰时一天能卖出数以千计，工作人员都应接不暇。
在二层的月饼售卖处，尽管没有刚出炉点心摊位那样热闹，偶尔还是有买主上前打听价钱。
近期超市月饼每日销售总额约达十万元，周末时销售额会更高些。就零售业务而言，今年销量与去年持平，但批发和团体购买量较去年有所减少。据世纪联华值班经理谢经理透露，今年月饼销售主打经济型，一百元到两百元区间的普通产品占据了超市绝大部分货架。今年月饼的包装比往年更加朴素，即使是平价月饼，也会有一个干净利落的包装，这成了众多顾客选择它的一大因素。
媒体报道称，在超市里售卖的月饼种类中，杭州的五味和、知味观、楼外楼等本地品牌占据了很大的份额，价格从几十元到上百元不等，为顾客提供了多样的挑选余地，其中最经济实惠的铁盒装月饼，标价是19.9元，我们引进了多种口味的月饼，是为了能够服务更广泛的消费者群体。谢经理说明，包装好的广式月饼主要面向购买用来送礼的顾客，而散装的广式月饼和即时制作的苏式月饼则主要供应给购买给自己吃的普通民众，存放在冰箱里的香港冰皮月饼比较新潮，符合年轻群体的喜好。
调查中记者注意到，连锁西饼店今年产品变化主要体现创新上，部分店铺在月饼口味上增添新意，改进传统风味，另一些则通过外包装强化文化内涵，比如可莎蜜儿不仅引入蛋黄酥丰富月饼品类，还设计了“一封家书”主题礼盒，内含蛋黄酥，消费者可利用免费快递将此盒伴书蛋黄酥寄往家中，以此传达思念之情。
高价月饼藏身网络
而原本走高端路线的酒店月饼，在今年又呈现什么样的销售境况？
今天下午，记者会见了黄龙饭店的主管马琳,她透露,黄龙饭店的月饼系委托外部厂商制作,但原料采购和制作环节均由饭店严格把控,从而确保了产品品质,今年仅发售广式月饼,售价分为138元、238元和268元三个等级,主要面向个人购买和中小企业销售从价格方面看，黄龙饭店今年并未主打高档奢华概念，而且月饼的包装相当朴素，采用铁盒作为容器，与上一年相同，包装上继续使用龙形图案，以此作为传统符号的延续。
马琳透露，黄龙饭店的月饼售卖于八月初启动，至今已售出超过一万盒，然而与去年的销量相比，数量明显减少。
采访得知，中秋临近，由于禁绝不良风气的规定，多数商场已无高价月饼销售，但在部分网络销售平台上仍能找到。此外，一些电商销售高价月饼时，还承诺可以开具“办公物资”、“工作保护用品”之类的收据。
众多互联网公司陆续在其服务中增设资金流转途径后，近些年，赠送月饼的做法变得五花八门，不过有个共同点，即购买月饼的开销都借助线上支付完成，而接收方多数通过扫描条形码或某些认证信息到店铺提取物品。
前些日子，杭州的职员徐女士在社交平台上收到同僚的讯息，消息框里仅有简短内容：“呈上祝福，奉上XX点心，随意品尝。”。起初她并未在意，这种沟通模式与网络空间里互送电子赠品的情形颇为相似。徐小姐表示，事后她点开那个链接，才知道那是一张微信支付完毕的品牌月饼兑换券，根据券面说明，她在杭州的领取点，用扫码方法拿到了一盒价值248元的冰皮月饼。
记者在电商平台上还注意到，一些店铺除了出售月饼代金券，还提供一种价格昂贵的中秋礼品组合册，里面不仅收录了价格较高的月饼，还涵盖了各式各样的高档商品，类似于一本提货凭证的合集，其价格范围从几百元到上千元不等。
当前，网上买卖退回的月饼兑换券颇为活跃。有媒体人员向一家在淘宝经营回收哈根达斯月饼券的店家工作人员打探到，他们愿意用每张100元的代价换取价值248元的哈根达斯精巧心意月饼冰淇淋的领取凭证，倘若单次买卖的券数超过20张，他们便可以将每张券的回购费用提升至120元。当记者询问如何把月饼券交给卖家时，客服表示，只需要在网上生成一个链接让买家点击购买，然后把月饼券邮寄给对方就行。当记者点开店铺的“回收月饼票”页面时，惊讶地发现成交数量竟然非常可观。
微声音
@hi单单：传统食品月饼如今确实不再像从前那样重要了，但它依然代表着一种特殊的意义，是家庭团聚和幸福美满的象征。因此每年家里都会购买，不需要吃很多，每个人尝一小口就可以了。人们品尝的并非它的味道，而是一种情怀。
@水墨嘉禾：月饼是中秋节不可或缺的点心，如果节日里没有它，会让人觉得节日缺少了很多热闹。这类具有特色的传统食物，能够帮助我们更加清晰地记得中秋佳节。
@在下小鲁：格外留恋童年时代的中秋节，那个时期的月饼品种远不如今天丰富，包装也简单许多，不过吃起来却让人安心无比。现在，月饼已非中秋不可或缺的点心，价格不断攀升，加之食品安全的诸多问题，让人面对饼时不禁心生忧虑。
月亮象征着我内心的情感，月饼传递着我的思念，如同元宵节吃汤圆、端午节品粽子一般，月饼是中秋节必备的习俗食品，月饼是中秋节不可或缺的传统食品。今年月饼市场虽然缺少铺天盖地的广告，也缺少昂贵的礼盒月饼，显得有些冷清，但各大超市和众多网店主打“实惠”“养生”，以散装月饼、健康月饼等吸引顾客，这迎合了现代人追求节俭、健康、环保的生活理念。