diy蛋糕店策划书

1. 蛋糕DIY开店策划书

2. 烘焙DIY蛋糕店策划书

3. DIY蛋糕店创业计划书

1、蛋糕DIY开店策划书

当今社会崇尚潮流风尚，多数人注重彰显与众不同,在个性备受推崇的今天,借助各类物件展现自我不仅成为一种风尚,也促进了彼此间的情感交流。"自己动手"作为流行术语,其英文缩写为DIY。近些年，自创式店铺成为颇具发展潜力的一种新兴业态，涵盖陶艺坊、饰品店、手工纸坊、花艺工作室、烘焙店、甜品屋以及巧克力坊等，这种创作形式逐渐融入日常生活的各个角落，其核心价值并非成品，而是动手制作的过程，这恰好是它的魅力所在，也是带来愉悦感的根本，由此为生活休闲提供了丰富的创新空间。

自制活动能令一些人获得心灵上的愉悦，也让一些人通过这种途径创造了属于自己的生命历程。尤其是对于上世纪八九十年代及之后的年轻群体而言。

一、品牌产品简介

自制蛋糕并非新鲜事，成都首开此类店铺至今已有四年多的历史，其他类似店铺也陆续出现，顾客无需具备任何烘焙技能，便能亲手打造出堪比高档酒店水准的蛋糕作品，店内提供多种手工制作项目，包括巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞，泡芙，以及夏日冰饮等。但主打产品是蛋糕DIY,，同时还是要出售成品和定做制品。

该店取名为食乐坊，意为在制作的过程也是一种快乐的享受

二、环境分析

(一)外部环境分析

1、竞争并不激烈，有较大的发展空间。

阳光城紧邻大学城，学校数量众多，因此学生群体庞大，形成了稳定的消费群体。学生们的消费能力较强，对口味有着较高的标准，喜欢尝试新鲜事物并且乐于动手实践，更加青睐具有独特特色的小店铺。学生们之间存在着比较心理，追求享受的生活方式。学生顾客具有很强的口碑传播力，情侣们也相对更愿意光顾这些地方。

这家店铺的商品十分新颖别致，其定价策略能够赢得顾客的普遍认可，并且容易被大众所接受，因而能吸引来自不同社会阶层的顾客，其目标客户群体十分庞大，经营状况几乎不受季节性因素影响。