巧克力口感的面包,无论是纯粹的巧克力风味,还是含有巧克力夹心或装饰的款式,在国内外市场上都涌现出许多备受赞誉的店家,以下依据市场反响、顾客意见以及品牌影响力,筛选出部分值得考虑的品牌,供你借鉴。
一、国际品牌
1. 巴黎贝甜(Paris )
这家韩式连锁烘焙店,其巧克力起酥面包和巧克力麻薯包广受青睐,味道十分轻盈,巧克力味道非常足。
2. 山崎面包()
日本品牌制作的甜点备受称赞,其巧克力夹心面包和巧克力丹麦酥尤其受到好评,内馅质地精细,含糖量恰到好处。
3. 多乐之日(Tous Les Jours)
法式风味的韩系品牌,推荐巧克力大理石面包和巧克力泡芙。
4. 宾堡(Bimbo)
墨西哥知名企业推出的巧克力风味切片面包,例如“巧克力小面包”,物美价廉。
二、国内品牌
1. 桃李面包
国内享有盛誉的烘焙企业,其巧克力风味切片面包以及“巧克力条”系列(内含馅料的面包)销量突出,非常适宜作为日常早餐食用。
2. 达利园
经济实惠的甜点,巧克力口味的迷你面包,例如“巧克力派”和“美焙辰”品牌的产品,很受学生和休闲场合的欢迎。
3. 味多美
北京连锁品牌,巧克力牛角包和巧克力熔岩蛋糕口碑不错。
4. 85度C
台岛品牌,推荐巧克力大理石面包和巧克力甜甜圈。
三、高端/小众推荐
1. (上海)
法式烘焙店,巧克力可颂和巧克力布里欧修用料考究,层次感强。
2. B&C(黄油与面包)
网红品牌,巧克力蝴蝶酥和巧克力可颂人气很高,但需排队。
3. 本地手工烘焙店
一些城市里不常见的面包房会供应有特色的巧克力类面包,例如巧克力脏脏包、黑麦巧克力面包,可以参考本地的评价或者社交媒体上的介绍。
四、超市/便利店常见款
罗森/全家便利店:自有品牌的巧克力味软欧包或巧克力麻薯。
山姆的“巧克力千层”价格实惠,盒马的“巧克力海盐卷”也十分划算。
选购建议
口味选择:喜爱香脆口感可选择可颂面包,喜爱松软质地可选择带馅面包,追求营养均衡可选择全麦巧克力面包。
巧克力品质方面,优质品牌通常采用纯可可脂,例如法芙娜巧克力就属于此类产品,而普通品牌或许会选用非纯可可脂成分。
新鲜程度方面,实体烘焙店里的面包,例如巴黎贝甜制作的,往往比预先包装好的面包更为新鲜。
要是条件允许,不妨去附近受欢迎的面包房品尝现做的点心,它们通常比大规模制造的商品更具风味。