三月十七日，外婆家南京水平方分店因被媒体报道存在严重食品安全隐患，证券日报派记者前往调查，发现店门口挂着暂停服务的牌子，记者获知该店正在实施整改，外卖服务已暂停售卖。
此外，在位于外婆家的那家分店入口处，记者观察到时常有顾客想要进去用餐，不过都因为店家已经停业而未能成功进入。调查过程中，记者了解到，在南京市的全部三家店铺里，除了那个出问题的店以外，其他两家店铺目前都正常营业。
涉事门店停业整顿
三月十五日，有报道披露，通过内部人士在外婆家南京水平方店进行卧底调查，发现后厨洗菜池被用作清洗拖把，厨师每日在砧板上行走，多种蔬菜未经清洗便直接下锅，此外，部分临近保质期的食材仍在使用，为通过检查，临时贴上当日制作的标签。
当天正午十二点过后，外婆家在官方微博平台，就南京外婆家水平方店发生的情况，发表了一份道歉声明，表示已经安排了专门的调查团队前往该店，目的是查明事件真相，并且承诺会尽快公布调查的进展和最终结论。
事情败露之后，3月17日，记者前往那家出问题的外婆家南京水平方店，通过商场里的升降设备来到七层店铺，这一层光线昏暗，在电梯口就能看见一条“店铺正在调整，暂时不能接待顾客”的告示牌。记者发现店内有员工往来，便上前打探。员工说当天店铺歇业了，“是煤气等设施在检修，预计下个周末能够重新开张”。
接着记者前往店铺另一侧的自动梯入口，该处两侧自动梯附近也安装了护栏，并且同样摆放着“经营场所整修期间，暂时无法接待顾客”的提示牌。调查过程中，记者碰巧遇到一位准备用餐的顾客，他看到警示标识并未转身离去，反而沿着自动梯攀登至楼上，大概过三十秒后又重新走下来。沟通时，这位顾客表示店铺正在修缮，目前暂停服务，他和朋友们打算转往其他餐馆用餐。
后来，记者又来到外婆家在南京的另一家分店新百店，那里也位于人流量密集的市中心地带。虽然已经过了饭点，但店门口仍有顾客在排队等候。店内工作人员表示，客流量目前不大，中午十二点左右才是高峰时段。采访者偶遇一位正坐等食物同时挑选菜品的男性家长，询问其是否知晓315曝光的关于外婆家的卫生情况，对方表示对此事并不知情，然后他又接着点菜。
调查得知，外婆家南京水平方店位于秦淮区，该区市场监管部门已介入处理。外婆家水平方店现已根据规定暂停营业，进行整改。执法部门已告知相关第三方外卖平台，将涉事的外婆家水平方店移出销售。
全国布点曾谋求上市
外婆家官方网站信息注明，1998年，杭州籍人士吴国平创立了浙江外婆家餐饮企业，从马塍路那家最初的外婆家饭馆起家，如今已扩展为在全国经营八十家分店、拥有八千名职工的餐饮集团。
根据资料查询，企业旗下经营外婆家、指福门、第二乐章、运动会、金牌外婆、炉鱼、锅小二七个主要品牌，外婆家分店散布在二十多个城市，包括北京、天津、上海、深圳、沈阳、合肥、南京等地。
北京、苏州等地的顾客向《证券日报》记者透露，外婆家在其所在的城市普遍需要排队等候，李女士告知记者“位置优越的店铺通常需要等待两小时上下”，接受调查的顾客多数都有过光顾外婆家的经历，并且都曾为此排队，对外婆家的菜肴品质普遍持肯定态度，当被问及此次爆发的食品安全事件时，李女士表示感到十分震惊
值得注意的一个情况是，2012年吴国平在回答记者提问时谈到，一个公司规模达到某个阶段，如果希望继续扩大实力，就必须认真思考公开上市的可能性，狗不理这家企业也是如此。他曾经说明，那些计划进行IPO的餐饮公司，都是渴望获得发展的餐饮公司，并且透露出公司之所以在全国范围内开设分店，是为了为未来的上市做准备，从而为企业的成长奠定基础。但是，到目前为止，还没有关于公司即将公开上市的任何消息公布出来。 （记者 曹卫新）