麦客喜学校是麦客喜烘焙学堂,从2011年开始,一直负责西点、饮品、甜品方面的教学,到现在已经五年了,教学经验非常丰富,注重专业指导,坚持西点教育,为社会各界培养了众多烘焙技术人才,同时也帮助学员开店、创业、获取相关资质,麦客喜学校拥有一支优秀的师资队伍,摒弃了传统的刻板教学模式,营造了家庭式的温馨教学氛围,学校还持续研发新产品,引进新技术,2016年,欢迎各位来到麦客喜烘焙学堂学习。把握西点行业命脉,成就高新职业。
烘焙培训课程
欧式:德式短棍、可颂、全麦面包等;
法式:法棒、法国麦穗面包、北海道丹麦、法式甜面包等;
甜面包:红豆面包、蔓越莓杏仁面包等;
丹麦:欧式核桃面包、巧克力丹麦等;
蛋糕:有肉松蛋糕卷,也有彩虹蛋糕,还有奥地利萨哈蛋糕,比如虎皮蛋糕,以及千层蛋糕等。
中西式点心:曲奇饼干、手指饼干、泡芙、桃酥、杏仁酥饼等。
咖啡培训课程
手冲咖啡器具包括滤纸咖啡用具,摩卡壶器具,虹吸壶器具,比利时壶器具等,都是单品手冲咖啡的器具种类。
意式咖啡拉花包含多个步骤,首先进行精华提炼,接着制作绵密奶泡,然后练习绘制中心图案和叶状纹路,此外还有制作装饰有小熊图案的雕刻咖啡等。
烘豆:认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习
冰咖啡、热咖啡:焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、冰美式等
饮品、茶饮:黄桃西米甜品、香蕉咖啡混合冰饮、芒果豆花甜品、爱丁堡果园茶饮等
甜点培训课程
塔派点心包括葡式蛋挞,还有柠檬挞,此外有焦糖核桃挞,并且有纽约芝士派,同时也有黄梅果杏仁派
甜品类有焦糖布丁,也有巧克力布丁,还包含芒果酸奶布丁,以及燕麦咖啡牛奶布丁等
甜点系列包括,布朗尼,黑森林蛋糕,歌剧蛋糕,奥地利沙哈蛋糕,玛德琳,大理石芝士蛋糕,巧克力慕斯,巧克力树莓慕斯,盆栽提拉米苏等等
翻糖培训课程
制作翻糖杯子蛋糕,制作翻糖花卉,制作翻糖礼盒,制作翻糖饼干,制作翻糖婚礼蛋糕,制作翻糖卡通主题蛋糕
本校持续接纳新生,师资力量庞大,致力于塑造糕点领域杰出人才,以及烹饪界优秀专才,助你实现心中抱负。麦客喜西点教育机构,汇聚顶尖教师团队,零门槛入学全程指导确保掌握技能,实践环节占比极高,学成后提供优质工作机会。