中秋时节，赏月是传统的重要活动，月饼因模仿月亮形状而价格显著提高，各种水果琳琅满目，种类丰富，每家每户都供奉很多，比得上献上红色丝带。
长春人一提到月饼就会联想到“鼎丰真”。这家店铺由王信瑞于1911年（宣统三年）开设。它位于长春市商贸区大马路与四马路的交汇点。当时，王信瑞建立了一个规模较大的手工坊。他把这个作坊命名为“鼎丰真”。
鼎丰真是长春本地一家历史悠久的品牌，致力于传播中国传统文化，推广中华传统节日，继承中华传统美食。
中秋节期间，购买月饼时总会出现几个经典的风味，例如五仁、白糖和黑芝麻，长春地区的许多人自幼便对月饼的印象始于鼎丰真的五仁月饼。鼎丰真擅长用老方法制作京味儿提浆月饼，这种月饼的皮子又松又软，存放起来特别方便，吃上一口，馅儿里的油香就化到皮里了，里面又香又脆的核桃仁和微微带甜的果脯味道融合在一起，那种又浓又甜的滋味一直留到嘴边，这就是过中秋该有的感觉，这就是家里面才有的味道。
匠心独运制饼，形似明月皎洁。烘焙时光耀眼，蒸制锅上热气腾腾，水汽氤氲。这项独特的传统月饼制作技艺，如今已被吉林省非物质文化遗产名录收录。
当今社会人们热衷寻求新奇感受，传统之物愈发显得难得，老字号的文化延续不仅在于革故鼎新，更在于守护一份本真的初衷，鼎丰真始终坚守“真材、真艺、真品、真味”的品质理念，在顾客当中赢得了良好声誉，味道正宗、价格公道、选择丰富、值得信赖，这些成为了大家普遍的看法
鼎丰真记录了长春的百年变迁，无论境遇如何，鼎丰真点心都象征着一种别具一格的风味，始终出现在民众的饮食中，长春有句俗语说“没品尝过鼎丰真点心，就等于没真正体验过长春”。到长春观光，当地热心人都会向游客介绍鼎丰真点心，这种香脆饱满的点心，仿佛展现了长春人豪爽质朴的性情。
诚信是首要原则，品格是根本基础。承诺必须信守，这样天下才能昌盛繁荣。鼎丰真一直领先于行业规范，对产品品质把关严格，并且持续执行高水准的严谨流程。鼎丰真把精湛工艺融入月饼制作，这种香脆而富有历史感的口感，已经深深烙印在长春市民的心中，并且会一直传承给子孙后代。