重点介绍的第一家是入选南京著名餐饮榜单的许阿姨家,她家的青团是顾客必点的美食,但个人更偏爱那里的小众得意之作——金团。
图源:大众点评@
松花粉的甜味,糯米的淡雅气息,还有馅料中芝麻与花生碎交融带来的浓郁芬芳,味道丰富多样,用力咀嚼也不会感觉粘口~
地址:建康路70号(多家门店)
从桃酥演变到凤梨酥,从泡芙变化到蜂蜜蛋糕,泸溪河的产品涵盖中式、西式、台式、日式,堪称南京糕点界的博览群。
听我一句,如果在泸溪河偶然遇到新鲜出炉的绿豆饼,一定要立刻去买,价格实惠而且味道很好,确实是难得的好东西。
趁豆沙尚且松软时吃,豆味在舌尖上四处流窜,外层薄皮和白芝麻搭配后味道很棒,但放凉了口感就会差一些。
说起台湾的麻糬,口感甜而不粘牙,里面嵌着的蔓越莓带来了一点点酸味,非常值得买呢~
地址:上海路120号之一505室
梅花糕是南京人童年印象里的一种代表性点心,南京城里开设卖梅花糕的店家数量可观,其中朱师傅制作的梅花糕风味,是我个人最为偏爱的。
幼时我常倚在窗边观赏梅花糕的备制情形,洁白的糯米,深红的枣子,还有零星的葡萄干,白皙的小圆子摊开,十分悦目。
刚出炉的梅花糕温度很高,朱师傅总会客气叮嘱。轻轻咬下一小口,分开黏糊糊的软心和烤得有点脆的外层,香甜的馅料便显现出来,里面磨得非常细的豆沙吃起来非常顺滑。
地址:广州路22号
朱氏梅花糕紧邻着的老南京大三元,卖的是地道的传统点心,是南京人嘴里最常提及的店家之一,其出品品质完全值得信赖。
图源:大众点评@别来无恙_7183
店铺里点心样式繁多,让人看不过来难以挑选,但我最喜欢的还是那款桔红桂花糕。它个头不大,从远处看像是一颗颗小糖果。咬一口能尝到明显的桂花和橘子的香气,口感有嚼劲但不硬,整体感觉非常细腻柔软。
地址:普华巷1号门面
许阿姨的糕团铺子邻近处,有家卖武汉米粑的店,单从店名就能猜出,最负盛名的是那米粑,确实如此~
米浆掺入糖块、酒酿和水,放进蒸锅加热,刚出锅时外壳香脆类似蛋卷,里面呈现雪白且柔软,带有轻微的甜味,吃完后能感受到酒酿的香气,放凉之后更加弹牙,风味与水塔糕相似,售价仅为两元。
地址:秣陵路20号一层103号商铺
图源:大众点评@大沛子
米阿糯最初在南京引起了一阵购买切糕的热潮,现在经营状况越来越好,已经变成秣陵路上的知名店铺。
米阿糯的糕点种类丰富,紫薯红豆切糕是它家最值得购买的商品,每次去都会买这个。
图源:大众点评@
那层糯米外壳上撒满了细小的红豆碎粒,中心部分则是口感扎实的紫薯馅料,红豆与紫薯的香气相当明显,味道十分饱满,一定要趁温度高的时候享用,要是放凉了,口感会变得比较生硬
地址:洪武路119号
图源:大众点评@
食六番·六六水塔糕即便属于连锁经营,但店内所有糕点均由经营者亲自制作完成。提供将近十种不同风味,定能符合您对口味的高标准~
塔糕之中,红糖水最为上乘,味道十分醇厚,细细品味,糕点内部渐渐显露出绵软的口感,同时散发出淡淡的米酒气息,令人回味无穷,实在美妙。
地址:珠江路498号
见证三代南京居民的成长,传承百年的味觉情怀,桃源村糕团自从改变经营模式以来,一直给南京市民带来接连不断的惊喜。
海盐脆脆团,老店发新光的好产品。,一盒八个小团子小巧可人。
最让人赞叹的是里面的填充物,奶香浓郁,口感酥脆,仿佛是化开的香米碎,外层是糯米外壳,还撒了一层巧克力粉末,略带苦涩的味道。
地址:贡院西街26号
莲湖糕团店是南京当地颇具名气的店铺,专门售卖糕团,招牌上镌刻着百年老店四个字,彰显着一种自豪感。
图源:大众点评@菠萝仙子
桂花卷心糕,糕体表面点缀着几点金灿灿的桂花,糕心包裹着三层到四层细腻的豆沙,整体样子十分讨人喜欢。
图源:大众点评@洛筱雪
烹煮之后品上一口,绵软而富有韧性的米粒表层和半熔化的内馅,在口中交织融合。
地址:汉中路278-3号(多家分店)
杨记宫廷桃酥王是南京老字号糕团店之一,稳居当地人气最高的店铺行列,其特色糯米绵绵糕让我垂涎已久~
图源:大众点评@小笼包胖成辣球
这个物件看起来普普通通,一旦握在手中就能体会到它沉甸甸的质感。外壳经过油炸,带点酥脆的口感,里面是香浓的坚果气息和富有弹性的糯米。它的甜味掌握得非常适宜,一点也不让人觉得甜腻。
地址:科巷与利济巷交叉口西
来科巷里有一家店,专门制作草鸡蛋蛋糕,非常值得一去。店家推出的草鸡蛋糕是看家本领,售价每斤十五元,提供圆形的面粉草鸡蛋糕,还有长方形的糯米草鸡蛋糕。
现做蛋糕选用未掺水的草鸡蛋,风味十分浓郁,质地异常软和。表面松软酥脆,里面香甜柔软,不会像一般鸡蛋糕那样一咬就散开,咀嚼起来富有弹性!
地址:凤凰西街198号
这家在凤凰西街经营了二十余年的传统点心店,售卖各式糕点酥饼,并且顾客还可以寻觅到童年时期品尝过的笑脸蛋糕。
每次经过鼎旺都忍不住进去购买些东西,尤其钟爱紫薯Q仔这款零食!摩奇的外皮带着微微的咸香,口感十分有嚼劲,内里则是纯粹的紫薯泥馅料,甜度适中,作为日常的小点心来享用非常合适。