钱江晚报·小时新闻记者 杨一凡
“丹比在杭州的门店蛮多的，最近好像货柜里的东西又少了。”
提及丹比艺术蛋糕店，许多老杭州都耳熟能详，是人们购买蛋糕点心时常光顾的场所。小时新闻早些时候曾持续追踪过克莉丝汀的运营状况，丹比其实也是该企业旗下的一个品牌。
早些时候，由于上海制造基地重新开工，克里斯汀面包店增加了新品供应（相关消息可查阅此处）。不过近期，部分顾客反映供应再次出现中断，丹比面包店也遭遇了同样状况。
当天上午，小时新闻记者抵达丹比艺术蛋糕三塘分店，店内仅有一位员工值守，多数货架显得空荡荡，唯有蛋糕专柜尚有少量示例产品陈列着。
我们店铺并未停业，只是面包暂时缺货，蛋糕目前还能预订。8月份起上海工厂恢复了面包供应，可最近十几天又中断了。
记者得知，该店原定营业时段为早上七点半至晚上九点半。但店铺玻璃门上张贴着一张九月十六日的通告，其中说明如下：
根据官方通告，自2022年9月16日起，本店服务时段变更为早上八点到晚上六点。
签名为杭州丹比食品有限公司，以及上海克莉丝汀食品有限公司杭州分支机构。
小时新闻记者接着前往丹比艺术蛋糕大关二店，该店已经歇业。玻璃门上贴有招租广告，从玻璃窗向内望，可见店内陈列台等设备依然保留。门上张贴的营业时间变更通知，与三塘店所见的完全相同，表明这家店在九月十六日之前应该还在营业。
记者联系了房东，称这家店铺经营十年，合作一直比较顺畅。不过今年经营状况受挫，店内销售不佳。从四月到九月期间，房租一直未支付，拖欠金额达数万元。由于合作时间较长，记者并未频繁催促，以免关系恶化。十月初店铺关闭后，拖欠的房租问题悬而未决。记者尝试联系公司，却不知该找谁处理，此事一直拖延至今。由于房东欠付租金，店内设备未被搬离，这笔款项不知如何追讨。
后来，小时新闻记者前往丹比艺术蛋糕和平店，该店同样已经歇业，招牌还破损了一角，店内几乎空无一人，仅剩下几张桌子和墙角的扫帚。
记者向邻近的童装店员打听了情况，得知这家店铺停业时间不长，推测是本月初停的，这家店已经营了大约十年，今年生意比较冷清，上半年因为上海那边生产环节出了问题，店铺几乎停业了，之后虽然生产恢复了些，但店里商品滞销，最终还是决定关门了。
对于店铺目前的运作情形，企业有何考量？丹比蛋糕的网点是否将要持续缩减？
小时新闻记者想要联络那家公司,通过网上查寻,找到了杭州丹比食品有限公司的电话,接通后听到的是语音提示:"需要转分机请按键,查询号码请按0",随后按了0,又听到提示音:"您要找的号码暂时无人应答,请转分机号码。"
记者查询杭州克莉丝汀食品有限公司的联系方式，发现其电话号码与丹比公司的完全一致。
记者再次联系了上海克莉丝汀有限公司，听到的还是系统提示：“您好，这里是克莉丝汀食品有限公司，若需转接请输入分机号码，若要查询请按0。”电话依旧无人应答。