蝴蝶酥在上海已经流行了一百多年时光，最近，由于电影《爱情神话》的走红，这种精美点心再次成为热门话题。实际上，在长宁区，也有很多值得品尝的蝴蝶酥。现在，就让我们一起跟随“宁宁”的脚步，去探索一番吧。
黄金城道727号
现在94岁的凯司令见证了许多上海人的美好回忆。它供应的栗子蛋糕、掼奶油杯、哈斗，都是上海人喜爱了一辈子的点心。
凯司令的蝴蝶酥是很多人熟悉的点心，这种有着悠久历史的海派风味蝴蝶酥，表面颜色一致，边缘点缀着细小的白砂糖颗粒，保留了经典的口感，口感酥脆略带甜味，奶味并不突出，吃起来不会觉得甜得发腻，特别值得一提的是，一盒四个的蝴蝶酥售价只要12元，而且每个个头都相当可观，非常划算。
价格：一盒（4个）12元
MEEBO KAFFE米咖焙坊
虹桥路1468号一楼北门
米咖焙坊的蝴蝶酥与海派风格迥异，它属于纯正的法式品种，外形圆润平整，酥皮构造清晰，口感酥松却不显坚硬，表面细小的糖粒经过烘烤后转为焦糖色，形成了别致的视觉呈现。
米咖的蝴蝶酥有两种口味，分别是原味和巧克力味，原味蝴蝶酥带有馥郁的黄油气息和甜美的焦糖风味，吃起来口感酥脆，香气浓郁，十分适合搭配咖啡或者红茶享用。
另一种巧克力风味的同样值得称赞，在原本的蝴蝶酥配方上，一半是焦糖风味，一半是巧克力风味。巧克力表面烙有公司标志，将美观与美味融合得十分完美。巧克力成分里融入了柚子香气，为整体口感注入了更深沉和更多元的层次感！
价格：28-32元/个
Hill 草莓山
宋园路65号1101室
草莓山的蝴蝶酥是店内的“王炸”，排名仅次于提拉米苏。
“草莓山”的蝴蝶酥外观，与一般蝴蝶造型大不相同，更接近心形轮廓。通过手工操作，将包裹黄油的面团反复压平并折叠处理，同时不断均匀地撒上糖粒，最终送入烤箱烘烤至表面呈现金黄色泽。
这种点心覆盖着浅褐色的糖衣，整体质地十分酥松，味道香浓。咬一口后，甜味直透心扉，微微的奶油气息在口腔中弥漫开来，令人感到非常舒心~
价格：18元/个
文字/图片：朱文轩