2017年以前很少饮用咖啡，认为咖啡除了苦味之外别无他味。那个时期偶尔会尝试速溶咖啡，但更偏爱喝茶，尤其对绿茶特别钟爱。
十六年时候，我进入一家外资公司任职，同事多数偏爱饮用咖啡，部分人钟爱速溶咖啡，还有部分人喜欢现磨咖啡，而我们少数几个人则选择喝茶。
记得某个夏日午后，我外出归来，一位同事递来一杯冰咖啡。或许因为天气酷热，又加上身体相当干渴，我迅速将咖啡喝完。同事询问我感觉如何，我回应说还可以，口感不涩但非常清爽。他又问是否需要续一杯，我道谢后，他又倒了一杯。其他同事提醒说咖啡不宜过量，以免夜间难以入眠。当时我也有些担心晚上会失眠。但那天晚上没有影响我的睡眠质量。
现在我开始慢慢喜欢上咖啡了，并且只爱喝美式咖啡，其他风味的很少尝试。我个人认为冰美式和热美式口感不一样，热的美式后味更持久，冰的美式适合大口喝。通常午休时我会去厨房用现磨的咖啡粉冲一杯，我偏爱味道重一些的，所以每次都会加足量咖啡粉。觉得用85到90度的水冲泡咖啡味道最佳，接着再加入适量冰块。这样一杯冰美式咖啡就做成了，味道略苦，回味无穷。
即便我早已离开那家单位很多年头了。可偶尔也会购买咖啡果实自行碾磨来冲泡咖啡，并且还是偏爱味道醇厚的冰镇美式咖啡。
各位看官不妨也去试试来杯冰美式畅饮一下吧~