1、发音
英: 美:
中文意思翻译
常用释义:马卡龙
n.马卡龙(法式甜点)
双语使用场景
这对精致的耳环是对法式甜点的颂扬,它融合了覆盆子夹心的马卡龙,还有微型的埃菲尔铁塔造型。
备齐所有物件和用具,以便缝制一枚钱袋。
罗密欧&朱丽叶拼盘,包含软心巧克力蛋糕,还有覆盆子心形马卡龙,以及芒果冻糕。
他的蛋黄杏仁饼干造型别致,质感轻盈,色彩斑斓,风味多样,在同类产品中显得格外耀眼;即便雷诺特先生并非首创此类点心,他依然以“蛋黄杏仁饼屋”为店名,给自己的甜品店冠上这个称号。
从钱包底部硬币停止处看去。
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马卡龙是一种甜点,它有酥脆的外皮,里面是柔软且略带嚼劲的夹心,轻轻咬一口,愉悦感立刻从舌尖传遍全身,这种美味堪称糕点界的上品马卡龙。地道马卡龙味道出众但价格不菲,许多人认为经济条件难以负担,那么马卡龙为何如此昂贵呢?
原因:
1、成本高。正宗马卡龙是用杏仁粉,所以成本很高。
制作马卡龙时,失败现象很常见,这种甜点制作难度很大,其特色装饰是失败率最高的环节,也就是所谓的“蕾丝裙边”,因此,要制作出带有这种装饰且完美的马卡龙,相当不容易。
现在,哈妹来演示怎样制作成功率高的马卡龙,喜欢这种甜点的人赶紧跟上来。
法式马卡龙
by 秋秋家手作
配料:
杏仁末三十八克,糖末四十五克,食用色素少许,蛋清三十三克,蛋白粉一克,绵糖三十克
烹饪步骤:
1.首先将杏仁粉,糖粉,色粉混合过筛
2.蛋清分次加入砂糖和蛋白粉打发
3.打发至硬性发泡
4.分三次加入蛋白霜进tpt粉里(混合好的杏仁粉)
5.搅拌至飘带状
6.装入裱花袋把面糊挤好,凉皮30分钟
7.凉皮表面不粘手即可,放进预热好160℃的烤箱烤17~8
8.夹入自己喜欢的夹馅冷藏一晚上回潮味道不错哦