再次制作杂粮面点。每天三次用餐，食物简单，却十分有益身心，让身体感受到积极向上的影响，感谢身体所有器官为自己所做的贡献。
今日的杂粮馒头，其主料由多种谷物构成，具体包括黄豆粉、绿芯黑豆粉、玉米粉、地瓜粉以及燕麦粉，而辅助材料则是普通白面粉。
粗粮细粮是1：1的比例。
蒸杂粮馒头需要注意的是，粗粮先用开水烫面再和面。
这种方式有助于提升淀粉的粘合度，同时也能充分展现杂粮的独特香气，并且对后续发酵过程十分有益，能够让制作出的馒头拥有更加蓬松柔软的质地，并且食物中的营养成分也更容易被人体消化吸收。
粗粮要晾干一些，接着取部分面粉，同时放入一包酵母，随后掺入水，和成面团进行发酵。
盖上盖垫放在阳台热的地方醒发几个小时。
午间杂粮面条制作完成，随即着手和面做馒头，将成型的面团放置于向阳处进行加温，静置约二十分钟完成第二次发酵。
然后将馒头放在笼屉上，正好三笼，用多星锅蒸。
蒸馒头期间开始做蔬菜汤。
馒头蒸好了，非常成功。
刚出锅的馒头显得饱满而松软，麦芽面粉和粗粮面粉赋予了它独特的甜香，其外观就足以吸引人。
配上清淡的豆角木耳鸡蛋汤，一人一盘。
刚蒸出的馒头，好吃。一人吃一个还不够，吃了两个。
一锅混合谷物蒸饼存放在冰柜里可以维持数日，取用时能借助电磁炉进行复热，或者采用干锅法烹饪成对肠胃有益的蒸饼碎片。
吃了豆角木耳鸡蛋汤，又让我想起了和母亲相依为命的小时候。
母亲在记忆里，每天从天刚亮就开始忙碌，直到夜色完全覆盖，没有停歇的时候。她照料着田里的庄稼和菜园，也照看着家里的鸡鹅牛羊。从每一餐饭的准备，到房屋院落的清洁，这日复一日，年复一年的辛劳从未间断。
她那个时段，只在晚上十一点过后才会停歇，其余时刻从不间断，春夏秋冬也从未有过正午小憩。
年纪大了之后，只要不是到了晚上该睡觉的时段，她从不肯舒坦地靠着床沿，即便在沙发前观看电视节目，她也总是端坐着，不偏不倚，不靠不倚。
那个时节夏季的餐食，豆角与木耳搭配鸡蛋熬制的汤，或是丝瓜同木耳与鸡蛋合做的汤，是当时吃得最为普遍的菜肴。
这些菜都是母亲亲手栽种的，数量太多根本吃不完，于是便分送给左邻右舍，那些木耳是用家里废弃的树枝和木料，在阴凉地方洒些水分，自然生长出来的，个头很小的时候就被摘下，摆在窗台上晾干，用来做蔬菜汤的佐料。
那个时期煮粥的食材是母亲亲手栽种的老玉米粒。自家食用的玉米，母亲多年间总是用双手逐一剥下玉米粒，将这些玉米粒清洗干净后晾晒，接着亲自将带胚芽带皮的整粒老玉米磨成粉。那样粗糙却香气浓郁的老玉米粉，我至今未能再次品尝到。
母亲用玉米杆作为燃料点燃大铁锅，清晨煮玉米糊糊时，常常掺入小米和南瓜同煮。
那个时期母亲制作的是面粉馒头。麦子由家里收成后晾晒，再送到磨坊去加工成粉。她揉制的面团十分有韧性，蒸出的馒头，表皮虽然不显洁白却闪着光泽，口感既爽滑又带有粮食的清甜气息。
而午餐和晚餐的主食一般是凉馒头，中午永远是喝茶水。
从健康角度来说，母亲准备的饮食和日常饮食方式，是多么富有营养且安排得当啊！
现在清楚了，吃清淡的蔬菜汤和杂粮，其实对维护身体健康非常关键。凉馒头里的抗性淀粉，还有一年到头的茶水，都能帮助身体变好。
妈妈，生命里最疼我、最爱我的人，已经不在了六年有余，可我无论在做什么，总会情不自禁地想起她，一想到她，眼泪就止不住地流下来。
每回回想起来都觉可惜，如今日子宽裕了，已无需在工厂劳作，母亲何不多留几年，让我好好侍奉一番呢？
这个缺憾我无力修正。我必须面对的现实是，那位最懂得我、最挂念我、最明白我、最体谅我的母亲已经彻底离开了我的视线。
世间再无他人能像母亲那样毫无保留地关爱我，始终守护着我，完全信赖着我，不断给予我慰藉，使我获得无比安稳的归属感。
妈妈赋予我生命，既然她把我带到人间，我就有了自己的担当和目标，无论何时都要活得刚毅。
珍视生命、奋力拼搏是我的必然抉择，保持健康愉悦，镇定自若地安度晚年，则应是我和母亲共同的期盼。
记录我这一年的点滴，今天头条终于可以分享现场照片了，分享日常生活的实用技巧，秋天里记录生活的美好时光。