一、材料
八十克低筋面粉，四枚鸡蛋，七十五克细砂糖，五十克玉米油，二克泡打粉，六十克肉松，六十克沙拉酱，五十毫升水
二、做法
蛋糕面糊注入已裹好锡纸的烤模中，用刮刀背面推平表面，轻轻拍打容器排出里面的大气泡。送入调至175摄氏度的烘箱，置于中架采用上下火同时加热，烘烤时间持续十八分钟。
烤制完成的蛋糕反扣在铺有吸油纸的盘子上，趁它还温热时取下里面的纸模。等蛋糕彻底凉透后，将其翻过来，表面涂上一层沙拉酱，再均匀地撒上肉松碎料。
在蛋糕的四周一公分的位置，用刀小心地划一道痕迹，注意不要切断蛋糕体，接着慢慢将蛋糕卷起，然后用铝箔纸把它包裹严密。
4、放冰箱冷藏1小时，取出切段即可。