清晨时分，唤醒你的不只是日光，还有松软面包散发出的诱人气息。牛角面包源自法国，是一种典型的法式面包，译为“可颂”，归类于起酥类面包，由于添加了黄油成分，因此热量偏高，容易让人望而却步。这款牛角面包没有添加起酥的油脂，因此缺少了酥脆的质地，不过它更加有益健康，制作过程也较为简便，外形像小小的牛角，热量却比可颂面包低，外层香口，里面柔软又细腻，整体风味层次分明，也能带来不错的满足感，面团是用纯牛奶调制的，面包因此带有更浓郁的奶香。
金黄色的面点，表皮光润，里面结构清晰，并且口感扎实，用手掰着吃更有趣味性。它里面没有放任何干果和化学成分，少许的油脂就能让你的舌头感受到它的美味，引导你领略面包的纯正风味。
牛角包里的盐比普通面包多一倍，它有助于增强面筋的韧性，使面团更易拉伸，同时提升了面包的口感，让人更容易品尝到面粉的天然谷物味道。这种长得像牛角的面包，是成功率很高的基础款，不妨马上动手试试看。