嘿，各位！中秋临近了～ 对于一个经常穿梭于美食圈的饕客来说，每年此刻最开心的事就是品尝各式月饼！不过你知道吗？
中国月饼的风味多样，并非仅有“甜咸之别”，实力最强劲的当属九个主要流派，它们各自展现独特魅力！广式月饼口感软润，滇式月饼带有咸味，京式月饼风格古朴，潮式月饼设计精巧，这些流派都是美食文化中的瑰宝！现在为你介绍月饼界的“流派分布”，看完之后肯定忍不住想要立刻购买！
一、月饼江湖的“九大门派”速览
中国月饼依据地域和制作方法，可以分成九种主要类型，分别是广式、京式、苏式、潮式、滇式、晋式、琼式、台式和哈式，每种类型都有其独特的制作技艺和忠实的爱好者。
广式 ：饼皮糖浆软皮，馅料奢华（双黄莲蓉永远的神！）
京式 ：北方豪杰，麻油香浓，常带青红丝，口感脆松！
苏式 ：酥皮层层掉渣，甜馅果仁满满，江浙人民的心头好～
滇式 ：云腿鲜花入馅，咸甜交织，西南风味独树一帜！
潮式 ：猪油酥皮+水晶馅，油而不腻，潮汕美食之光！
（其他派系特点见图表️）
为了更直观对比，九大派系的核心特点看这里！
二、必囤清单：10款神仙月饼推荐
1. 香港美心 · 流心奶黄月饼（广式创新）
推荐理由 ：加热5秒直接流心！
奶黄混合椰香和咸蛋黄，丝滑浓郁，饼皮软糯不粘牙。
糖分调节得非常得当，既不会发甜也不会觉得腻，一盒内装有八个单独包装的，十分适合年轻人用来搭配咖啡享用下午茶，既好看又好用。
2. 北京稻香村 · 自来红京式月饼（京式）
值得推荐的原因：这是老北京人怀念中秋的经典味道，饼皮用香油和面团制成，烘烤后变得酥脆并带有焦香风味；内馅包含冰糖碎粒、坚果碎粒和青红丝，咬下去时会发出清脆的声响，口感甜中微微带点酸味～
顶部有个红色圆圈印记，复古氛围十足，很符合偏爱传统风格的女士，搭配茉莉花茶去腻效果极佳！
3. 苏州稻香村 · 清水玫瑰月饼（苏式）
这款点心值得称赞：酥皮层次丰富，高达十八重，轻轻一触便纷纷剥落，形态十分诱人，内里馅料由重瓣玫瑰花瓣、松子以及瓜子仁精心调制而成，散发着迷人的花香，同时带有坚果特有的油脂香气，整体甜度控制得宜，吃起来不会觉得甜腻，整个制作过程全靠手工包制，并非使用模具成型，因此饼的形状更显古朴韵味，与龙井茶搭配饮用尤为合适，能够充分品味江南地区的独特风情，让人仿佛置身其中。
4. 巧师傅 · 猫山王榴莲冰皮月饼（创新冰皮）
这款榴莲是榴莲爱好者的极致选择，精选自马来西亚彭亨州的老树猫山王品种，果肉比例高达48%，相当于两颗新鲜榴莲的量，用料十分丰厚。采用冰皮蒸制的方法，而非烘烤，使得口感异常Q弹，类似雪媚娘的质地。内馅完全由纯榴莲肉制成，形成了丝滑且会爆浆的慕斯，甜度控制在40%，完全依靠果肉本身含有的糖分，不会过甜。
融化之后三种不同滋味：先是冰凉甜点，接着是软糯团块，最后是内部熔岩，搭配深色咖啡非常完美！包装是仿照书籍设计，加上金字装饰，还附有榴莲相关资料，作为礼物显得特别有档次～
5. 荣诚 · 潮式双烹朥饼（潮式）
推荐理由 ：潮汕人的宝藏月饼！
那猪油酥皮薄得跟纸一样，里面夹着“双拼”——一层乌豆沙，一层水晶冬瓜糖，豆沙口感细腻，水晶馅儿弹牙，两种滋味冲击味蕾！它油光润泽却不油腻，配工夫茶是本地人惯常的吃法。
6. 嘉华 · 鲜花月饼（滇式创新）
云南地区独具特色，充满情调，内含双重玫瑰花瓣与蜂蜜，香气四溢，但口感不甜，饼皮松软，带有奶味
每一口都能品尝到花丝的细微质感，与陈年黑茶相得益彰，风味绝佳！礼盒包装采用民族特色图案装饰，赠予挚友倍感体面。
7. 海南琼珍 · 椰蓉月饼（琼式）
这款点心确实令人赞叹，虽然并非大众化选择，但品质出众；饼皮巧妙结合了广式风格的柔软特性，同时融入了苏式工艺带来的酥脆口感，吃起来非常松软，而且不会粘在牙齿上；内馅选用的是海南地区的特色椰丝，经过烘烤之后，散发出浓郁的椰子香味，并且可以清晰地感受到椰肉纤维的存在
！这种健康食谱，适合担心发胖的女性～搭配冰块制作的咖啡或椰子汁，马上让人感觉像是到了热带岛屿度假！
8. 元祖 · 绿豆椪月饼（台式）
这款台式月饼堪称清爽典范！饼皮薄得像纸张，内里是细腻的绿豆沙搭配咸香的卤肉丁，甜咸交织却不会腻人。卤肉经过红葱头炒制，味道香浓却不油腻，绿豆沙口感绵密且清甜。整体风味淡雅，特别适合不太喜欢甜味的食客。
9. 哈尔滨老鼎丰 · 五仁月饼（哈式）
推荐理由：来自东北老铁的独特魅力！饼皮坚固且柔软，内含核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、花生仁等馅料，每一颗都十分分明！
多次使用花椒和红枣，味道强烈又带有年代感～与东北大米稀饭搭配起来非常融洽，品尝的是心境和实在！
10. 创意新品 · 玫瑰荔枝冰皮月饼（创新冰皮）
这款点心特别适合喜爱甜美风格的女士，表面覆盖着食用花瓣，呈现出柔和的粉红色泽，仿佛清晨的云彩；内部填充了荔枝果肉与特制酒香奶黄，三者完美结合，带来花香、果香和酒香的丰富层次，整体口感甜蜜中带着一丝令人愉悦的微醺感。
滋味由清爽转为柔和逐步过渡，最好冷藏六十分钟后享用，立刻化作“月饼造型冰品”！包装内配有清凉糖果和清洁纸巾，周到地应对口腔异味，非常适宜女性好友小聚时光或户外摄影留念～
月饼不只是食物，它还是文化象征和情感桥梁～今年中秋，可以尝试不同种类搭配，让舌尖感受中国风味！最后给大家：月亮正圆，家人团聚，吃饼不增重！
（悄悄说：收藏这篇，买月饼时翻出来照抄作业！）
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