选购蛋糕的三大关键点
许多朋友想购买蛋糕，却不知如何挑选，现在就为大家介绍，经营烘焙行业的专业人士挑选蛋糕的方法，不要购买使用劣质原料制作的蛋糕，这类蛋糕口感干涩、粗糙，常常添加过量的添加剂，如糖或明胶，不要购买水果来源不明的蛋糕，如果是水果罐头制作，通常含有不少添加剂和防腐剂，这类蛋糕含糖量高，容易导致发胖。不要购买非当季的水果，家中若有长辈或孩童需格外留意‼️ 避免选购非产地直送的水果，原因与前述相同‼️ 蛋糕中切勿选用植物黄油制作的产品‼️ 人造黄油多由大豆等植物油及氢化油人工合成，内含众多化学添加物与增甜成分‼️ 此类产品仅具香料气味，全无天然乳脂芬芳‼️ 其中含有的反式脂肪酸，过量摄入将损害身体机能‼️ 家中有年长者或幼儿者务必提高警惕‼️ 口感过于甜腻，且易产生油腻感‼️确实味道欠佳啊。 概括来说，业内挑选蛋糕有三大关键点，实际购买时还得考虑个人口味和目标人群，如果对体型和健康影响不大，那么前面提到的三点可以忽略不计，给老人和小孩选购蛋糕，这三点必须牢记于心，最后作者认为，提高大家对于食品安全的关注度已经刻不容缓‼️‼️