上海地区销量靠前的蛋糕铺包括：GANSO元祖、克莉丝汀、诺心、可颂坊、杏花楼、凯司令、三阳南货、马哥孛罗、曼可顿以及马克西姆MCake
GANSO元祖这个品牌的蛋糕口感相当不错，它成立于1981年，归属于上海元祖梦果子股份有限公司，在蛋糕店品牌排名中位列第二，专门负责设计并制作形态美观且美味可口的蛋糕，同时店铺还售卖月饼、粽子等各式食品。
克莉丝汀是上海市知名的蛋糕品牌，属于市内顶尖的烘焙连锁企业之一。该品牌在上海众多蛋糕店中享有盛誉，主要经营面包、蛋糕及月饼等各式糕点。为了迎合顾客口味，克莉丝汀每月都会研发并上市创新产品。
诺心是上海一个有名的蛋糕店，属于高级蛋糕类别，主要做蛋糕的设计、制造和售卖。顾客可以尝到别致的创意食品，简练大方的蛋糕外观和味道出色的蛋糕结合，让这个品牌更具吸引力。
可颂坊源自中国台岛，是经营西点、蛋糕和面包等食品的连锁企业，该品牌于1989年创立，在国内市场享有良好声誉，销售网络覆盖广泛，产品远销香港、中国台岛和美国等多个地区。
杏花楼是上海杏花楼(集团)股份有限公司旗下品牌，成立于1851年，为大型餐饮公司，擅长制作蛋糕、月饼及中西式糕点等。该企业以粤菜、中西糕点和精制月饼闻名，产品风味地道，堪称极致美味。
凯司令蛋糕诞生于1928年，长期供应各类糕点、咖啡饮品及西式简餐，同时提供蛋糕定制服务，作为融合创新海派风情的知名品牌，其经营历史已逾八十年，如今已拓展为综合性西点食品企业。
三阳南货是一家历史悠久的公司，以售卖各类风味食品和地方特产闻名，同时自制宁式糕点。该企业于1870年成立于品牌发源地上海市，位列上海前十大蛋糕店。
马哥孛罗品牌成立于1994年6月4日，主要售卖蛋糕、面包、月饼及糖果等食品，品质优异，广受顾客好评，成为众多消费者信赖的糕点品牌。
曼可顿是上海一家知名烘焙企业，以生产烘焙食品为主，这家品牌成立于1995年，选用上乘原料，为顾客制作营养丰富的美味佳肴，其高品质的蛋糕和面包深受民众喜爱。
马克西姆MCake 是一家以制作蛋糕为主营业务的企业，其公司成立于2013年。该品牌的蛋糕味道十分出色，选用法国新鲜食材，依照传统蛋糕的制作方法和工艺，精心制作出既自然又健康的美食，让品尝者获得更加丰富的味觉体验。