账户已经冻结，货款被拖欠，依靠股东贷款勉强维持运营……那个曾经号称“烘焙行业领头羊”的知名连锁烘焙店克莉丝汀（，股价0.069港元，总市值8364万港元）被传已经人去楼空了。
克莉丝汀最近向港交所提交了相关通报，目前公司存在约5700万元欠款问题，包括货款和工资，因此银行账户遭到冻结处理，并且已经暂停了所有直营店面的经营。
门店已经人去楼空
3月18日，记者抵达金沙江路33号的克莉丝汀上海总部，此处仅有一位保安在一楼值班，他透露，该店已经停业数月，预计5月30日会重新营业。这名保安表示，他的薪水已经拖欠数月，不过公司正在逐步发放。
现场记者发现，宽敞但光线不足的店铺里不见任何工作人员，玻璃展柜中依然摆放着蒙尘的盒装点心。据门卫透露，三楼和四楼原先为克莉丝汀的办公区域，此刻同样空无一人。目前这名门卫的职责仅限于看管店内剩余的物品。
门外墙壁上悬挂着徐汇区人民法院的布告，布告内容提到，被告方上海克莉丝汀食品有限公司，已连续半年未支付房租，拖欠金额高达12.16万元。
暂时关闭所有门店
三月十日，克莉丝汀向香港交易所提交了通报，说明存在约五千七百万元未支付的货款和薪资，银行账户遭到冻结，公司运营主要依靠股东提供的资金支持。
克莉丝汀表示，公司资金周转不灵，面临经营困境，在支付店铺租费、供应商货款、职员薪资等方面有所延迟，到2023年2月28日，未付金额大约是5700万元。因为拖欠货款，一些供应商已经启动法律行动，冻结了公司的银行账户，被冻结的金额在350万元到400万元之间。
克莉丝汀透露，前述状况给公司经营带来了负面效应。公司从2022年12月开始，已经暂停了所有直营店面的营业。
事实上，去年七月份，克莉丝汀的一些店铺曾经有过一段时间的歇业，不过到了八月份，又有一部分店铺重新开始了营业，但到现在，这个品牌旗下的所有店铺又再一次完全停止了经营。
克莉丝汀另外公布，打算向认购方，也就是中国智雅财富控股集团有限公司，发行1.8亿股股票，预计能募集到净资金大约1087.8万港元，折合人民币大约953万元，这个数额是根据2023年3月15日最新的人民币汇率中间价换算出来的，同时，本次筹措的资金加上银行冻结的资金，两者相加的总额还不到1400万元。
根据克莉丝汀公布的信息，该公司计划在2023年3月31日，也就是星期五，召开董事会会议，目的是审议并同意公布公司及其子公司在2022年12月31日结束的这一年里的整体经营情况，同时也会讨论是否发放期末分红。
消费者投诉预付卡券无法消费
最近，一些顾客在社交网站上留言反映，克莉丝汀的店铺已经停止营业，他们手里几百元的预付卡券现在无法使用。
记者尝试联系杭州地区所有克莉丝汀分店，通过大众点评平台公布的联系电话，多数情况下电话无人应答，或者系统告知该号码不存在。接着，记者又尝试拨打克莉丝汀官方网站上公布的客户服务热线，结果同样无法接通。
店铺停业，服务人员无法联系，众多克莉丝汀的预付卡券持有者于网络平台寻求帮助，"克莉丝汀消失，手里积攒了许多券" "账户尚存500元如何处置" "世态炎凉的感慨"……
克莉丝汀官方微博下众多网友留言要求退钱。
根据克莉丝汀2022年的中期报告，到2022年6月30日为止，该公司账面上的合约负债总额为2.66亿元，这些负债主要是来源于客户预先支付的卡券费用。
胡钢，一位知名消费者权益保护法律学者指出，鉴于克莉丝汀当前的境况，存在商家负债累累因而启动破产清算程序的风险，依照《企业破产法》的相关条款，破产时财产偿还的优先次序依次为员工薪资、社会保险及税款、以及一般债权。在此案例中，拖欠的房屋租金、货款和顾客预付的款项通常归类为一般债权，处于同一偿付等级。
为了防止众多客户预先支付的钱款最终无法拿回，客户必须马上对商家提起诉讼。眼下一些服务提供方已经启动了法律途径，抢占了有利位置，客户向有关司法机构维护自身权益，十分紧迫。胡钢这样表示。
上海民众眼中，克莉丝汀堪称见证许多人成长历程的烘焙店。有网友在网络上留言称，该品牌的蛋挞堪称沪上最顶级的冷藏蛋挞，寻觅不到可以媲美的同类产品。
根据公司官方网站信息，克莉丝汀属于烘焙品类连锁企业，从1993年开始制造并售卖烘焙食品，是中国市场首批外资开办的烘焙公司之一。该企业主要在长三角地区的核心地段及重点城市开展业务，具体地点涵盖上海、江苏省以及浙江省。
那个时期，西式糕点在上海并未广泛流行，克莉丝汀借助中央厨房工厂的生产方式，迅速且批量地向市场提供面包、月饼以及蛋糕等商品，因此获得了较高的市场认可度。
二零一二年，克莉丝汀于香港联合交易所开始交易，被誉为“烘焙行业首个上市企业”。同年，克莉丝汀的营业额达到十三亿八千八百万元，标志着其发展历程中最辉煌的时期。
但是，有网民指出，自去年八月再度开张以来，克莉丝汀的蛋挞价格由每份四元上调至每份六元五角，同时提供的品种也日渐稀少。
烘焙业资深分析师文志宏有观点指出，历史悠久的克莉丝汀面包连锁，之所以沦落到当前局面，症结在于公司治理存在缺陷，错失了行业发展良机。根据财务报表显示，该公司每股资产净值呈现负值，处置股份或资产或许能暂时缓解危机，但关键还是要看能否让品牌焕发新生，同时审视管理层在经营上是否做出了合理判断。
中国食品行业专家朱丹蓬指出，中国的烘焙领域，革新、进步、更新是整个行业发展的核心方向。部分老字号企业的衰落，一方面与疫情形势有关，另一方面也与其自身未能进行创新，体制变得呆板，队伍出现老化有关。
近些年，随着烤箱、微波炉、空气炸锅进入千家万户，加之半成品食品的流行，人们得以在家中便捷地制作各式甜点。这种“家庭烘焙”的趋势，显著降低了甜品制作的行业壁垒。许多普通人不仅能够自制甜点，还开始承接订单进行销售，这对现存的商业烘焙机构形成了不小的冲击。
新兴的带有民族特色的烘焙店铺不断涌现，给年轻消费者提供了更丰富的挑选余地，而守旧的糕点企业则在竞争白热化的市场中常常感到力不从心。