5月21日，第26届中国国际焙烤展览会于上海虹桥国家会展中心盛大开幕。这被视为烘焙领域的一项重要活动，吸引了来自二十余个国家和地区的两千余个知名企业参与其中。稻香村集团旗下的健康烘焙品牌“福吉佳”也带着一系列特色商品参展，为到场人士呈现了兼具营养与口感的美食体验，并因此成为展会上的亮点之一。
第26届中国国际焙烤展览会现场
展会现场，福吉佳在6.2馆C30布置了特色展台，向业内人士与顾客立体化呈现全谷物吐司面包、全麦酸奶包，纤劲小罐酥、全麦棒、高纤彩米酥、全麦薄脆、青稞酥等多种商品，构思独特的展位不仅让参观者便捷地认识产品特质，更将“健康烘焙”的观念逐渐植入顾客意识，现场宾客如云，场面十分活跃。
那天，首场中国面包行业自主品牌论坛同时在上海虹桥国家会展中心举办，稻香村集团张家港公司总经理邹奇波受邀参加，在圆桌讨论环节发表了许多重要意见。邹奇波强调，品牌公司必须专心把自己的主要产品和竞争优势做好。任何企业都不会有永恒不变的经营方式，稻香村有足够的规模和实力去探索各种经营方式。品牌公司借助伙伴关系，能够开辟更大的市场份额，获得新的客户来源。合作渠道可以稳定自身用户基础，同时实现开销和推广费用的最小化，并达成最佳的市场成效。
据消息，福吉佳着力于营养烘焙食品的构思、制造和专门化，在富含纤维的完整谷物面包点心、少糖少脂高蛋白运动辅助烘焙食品以及健康概念糕点伴手礼等具体领域，拥有超前的技术积累和迅速满足市场特定要求的服务本领。福吉佳同江南大学、江苏省农科院等学术单位建立了产学研伙伴关系，共建了低糖低脂食品研发中心，设立了国家重点学科食品科学与工程的研究生联合培养点，并且荣获了众多国家级、省级及市级科技荣誉。
近些年，跟着健康膳食的潮流，福吉佳持续增加对健康食品的研制资金，推出了许多含糖量低的糕点礼品，在维持原有风味的基础上，让整体糖分含量下降到5%以下，变成名副其实的低糖糕点，此外，为了帮助体重偏重或超重者以及运动爱好者更好地管理食物热量摄取，福吉佳开发出低糖又控热的魔芋点心，达成了健康与口感的平衡。
高纤彩米酥
这里面有广受展会瞩目的高纤彩米酥，它采用全麦粉、彩米这类全谷物原料制作而成，含有大量膳食纤维，饱腹效果很好，按照高纤食品的规范，膳食纤维含量要超过百分之六，而这款高纤彩米酥实际检测到的含量达到了百分之十一点二，通过了国际上的权威认证，福吉佳高纤彩米酥得到了国际全谷物理事会的认可，这个组织是目前全球范围内最具权威性的行业规范机构，因此被授权使用全谷物标志
新苏式冰沙雪梅凉小酥饼
福吉佳的招牌点心是新苏式冰沙雪梅凉小酥饼，这款产品在继承传统做法的同时，运用了创新的技术，使得苏式饼皮的质地和营养成分的稳定性有了显著提升，并且减少了糖的含量，味道甜而不腻，吃起来非常清新，一咬就化。此外，青梅富含多种有机酸成分，有助于促进食物消化，并能增强肠道对食物的分解功能，对于希望控制体重以及追求饮食健康的人群非常适宜，这款名为新苏式冰沙雪梅凉小酥饼的食品在面市后迅速在众多社交平台上获得了广泛关注和喜爱。
如今人们的饮食偏好正在发生变化，对营养食品的兴趣日益浓厚，烘焙行业必须顺应健康消费潮流，开发更多少糖、少油、富含纤维的健康食品，以满足人们追求健康饮食的要求，福吉佳取得了显著成就，它不仅为历史悠久的老字号稻香村开辟了新的盈利途径和成长空间，也为健康烘焙领域提供了有价值的借鉴。