农历新年第一个月十五这天,便是我国一项古老的风俗——元宵佳节,它标志着春节的落幕,更像是一场隆重的典礼,意味着寒冬已过,春天来临,新一年的序幕正式拉开。
新春佳节,在万物复苏的夜晚,家人团聚观赏空中明月,品尝盘中圆子,这个节日才算彻底结束。
今年好利来品牌推出了芋泥和芝士两种新口味的汤圆,这种软糯又Q弹的口感吸引了众多年轻人选购。除了口味上的创新,思念牌的新品红丝绒草莓汤圆和巧克力风味八宝汤圆,在吃法上也做了特别设计。它们比普通汤圆多了个粉包,方便将煮好的汤圆再裹上草莓粉或巧克力粉。这样既美观又美味的甜品汤圆,也深受小朋友们的喜爱。
比灯谜还难猜 你家汤圆是什么馅
无论采用何种烹饪方式,汤圆普遍带有甘甜风味,眼下元宵佳节日益临近,媒体人员在巡查各大商超时注意到,众多售卖汤圆的陈列区域纷纷增加了新品选项。
现在市面上居然有卖蛋黄肉松馅的汤圆,这种口味的汤圆是偏甜还是偏咸呢,真让人好奇,李阿姨正在食品柜前挑选元宵,她惊讶地问道,本来打算买黑芝麻馅汤圆,结果看到白巧克力馅的和蛋黄肉松馅的元宵,就完全被吸引了,这些馅料都是怎样创意想出来的,实在让人不可思议如今的汤圆种类繁多,几乎任何食材都可以用来做馅料,除了常见的含水果的汤圆,现在连蔬菜和肉类也被包进去了,春天的荠菜口感爽脆新鲜,搭配上肥瘦分布均匀的五花肉,每个荠菜汤圆都能长到拳头那么大。吴小栋来自江苏省扬州市的老家,他表示自己从小到大就特别爱吃荠菜汤圆,每年元宵节前都要托家人从老家寄来吃,没想到今年在西安的超市竟然也能买到了。
汤圆不易消化 不要当成饭后甜品
市面上汤圆的填充物虽然丰富,不过外壳几乎都是用糯米粉制作的,陕西省中医医院营养师尹薇指出:糯米这类食材有个特性,因为它里面含有大量的支链淀粉,所以粘性很强,不容易被身体分解,因此会在胃里待较长时间,通常吃后一两个小时,人们会逐渐感到胃部胀满。
因此,尹薇提倡吃汤圆时,要把它当作正餐,再搭配些口味简单的蔬菜,或者饮少许茶水,不宜在所有菜肴都吃完后,才以它作为餐后甜点,华商报记者曲丽莉,实习记者申伊禾