我是浙江本地人，一聊起家乡的早上吃什么，就一下想不起来了！是吃油条配豆浆吗？或者是包子？又或者吃烧饼？
太没特色啦！全中国人民的早餐不都是那样嘛～
捏紧自己的腹部，才逐渐回想起，幼时攥着祖母赠予的五角硬币，前往那弥漫着水汽的早点铺子，购置一碗馄饨，洁白的陶盆之中，晶莹剔透的馄饨仿佛成群的金鱼，上浮下沉，碗沿那点猪油尚且未完全消融
若与亲人共进，亦可点一屉精巧馄饨，屏息之际轻启其皮，任汩汩热汤淌入小碗中……
还有考前必须享用的香肠油条粢饭团，以及嘉兴大肉粽，是的，这确实是浙江人早晨的经典搭配！
不是我在吹嘘浙江，你难道没注意到吗，它确实配得上地理条件优越，资源充足啊！
北方水域纵横交错，河里出产的水产品一年四季都有；西部山丘连绵不断，这里出产的山地食品和野生风味食材非常丰富；东部靠海的地方有很多渔场，海里的美味吃多了会让人忘乎所以……因此呢，早上的餐食同样不能随便对付！
浙江省地域辽阔，而我仅居住在浙北地区，因此品尝过的早餐种类有限，大约只有十七八种，在此向各位推荐最令人满意的一种，倘若将来有机会前往浙江，请务必尝试一下，千万不能错过。
嵊州豆腐小笼
嵊州豆腐年糕在浙江享有极高声誉，其影响力远超沙县小吃和兰州拉面，店铺面积虽不宽敞，但提供的菜品丰富多样，包括豆腐小笼、不同规格的豆腐汤年糕、榨菜炒面以及蛋炒饭等等。
豆腐小笼有两种外皮，一种是放在蒸屉里制作的发酵面皮，取出时形似小圆面包。另一种是极薄的皮，既能蒸熟也能煎制，煎制时会加一个鸡蛋，色泽金黄非常诱人。
内馅完全一样，都是豆腐掺和肉末，掰开时，先是闪亮的汤汁，香气扑鼻，能看见细碎的肉末和豆腐交织在一起。
再尝一口，那包裹着细嫩豆腐的爽滑面皮，在口中迸发，最后一口滴几滴醋，嗯！筷子又转向下一样！
嵊州豆腐汤年糕
这是另外一个出了浙江就没有的神奇点心！
它与其他年糕最显著的差异在于其多样的佐料，包括咸鲜的雪里蕻，口感细腻的豆制品，香气四溢的醉肉，以及富有韧性的蛋制品，此外还有许多日常较少见到的胡萝卜细丝，这些食材组合在一起时却产生了极佳的味觉体验。
这种滋味浓郁、口感绵密的汤液，搭配上富有嚼劲的年糕，让人情不自禁就能将满满一碗吃完。真是有趣，豆腐这种质地软嫩的食物，放在有韧性的年糕旁边，却丝毫感觉不到不协调。
舟山海鲜面
舟山人吃不完海鲜，所以早餐也常带海鲜出现。面浇有预先烹调的，也有即捞的新鲜海产、炸制的黄鱼、晾晒的明虾和牡蛎、腌制的咸菜、烹煮的肉丝等。你可以选一碗丰盛的豪华面。
喜欢吃什么都往里放，我通常放1-2样贝类，再加1份虾，1份鱼，1份蔬菜，这样一来，这碗就已经相当丰盛了！
常见的面条铺通常会售卖米线和面食，特别推荐米线，比如福建那种面线，细长的形态能够充分吸收汤汁，就像下面这种，可以将一整碗汤里的鲜美滋味全部品尝到，明白什么是鲜味吗？吃完之后自然就清楚了！
或许粽子味道实在令人着迷，不少浙江民众常将其作为每日早餐，端午节限定供应？当然没有这种说法～
从最基础的米粽到高档的鲍鱼干贝蟹黄粽，种类丰富，可按需选择。红豆馅的粽子和五花肉馅的粽子，只要是口感绵软的粽子，我们都偏爱！
正宗的粽子要去嘉兴吃？没必要的，家门口，小摊上，到处都有。
一个美味的粽子，必定是出锅后不久才享用的，包裹粽叶的纤维质感令人愉悦，表面不见多余的米粒，里面的肥肉已经炖化，整个粽子显得油润发亮，轻轻一咬，就有肉汁从滚烫的糯米中渗出，肥肉吃起来不油腻，瘦肉口感酥软，糯米味道香糯，非常棒！
宁波汤圆
元宵是另一种糯米点心，过去除夕夜时分格外盼望品尝元宵，咬破饱满的洁白球状物，丰腴的深色豆沙心便涌了出来，细腻香甜，吃得喜笑颜开。
这种高能量的糖类，目前不敢大量食用，早餐吃的汤圆，里面大多是自家调制的菜肉混合物。
它长得像一个大逗号，糯米外皮包裹着满满的菜肉、笋丁、荠菜、咸菜、肉馅等馅料，偶尔还有肉汁渗出，连带着汤汁也带上了咸鲜的风味，这种汤圆我通常只能吃上四个，实在太饱腹了…
小馄饨
并非店家不愿提供肉馅，小馄饨本就只有极少量肉丁，这样才能在汤中漂浮起来呀。
清汤里放些葱花，再滴上少许猪油，讲究的还会加紫菜虾皮和鸡蛋丝，刚端上来，那股香味儿就把人的食欲勾得满满的。
品尝小馄饨需要掌握诀窍，先用舌尖探查其热度，确认不烫口时，再用门牙轻轻夹住，让其顺着舌头滑入口腔，由于面皮十分纤薄，无需过多咀嚼便已化开，里面那点微量的肉馅，味道却异常鲜美。
当然啦，如果要吃大肉，大馄饨清了解一下：
大馄饨
品尝小馄饨主要在于其皮，而大馄饨则重在享受其内部的馅料。因此，经历了霜冻的青菜，或者春天里生长的荠菜，用来包裹大馄饨最为美味。
我看见阿姨手里握着一块正方形的面皮，用筷子夹起一些菜肉，先捏起一个角，再把两侧对折过来，接着在相对的角上抹点水，合拢，固定好，一个外观十分好看的大馄饨就包成了，动作非常迅速。
这种黄色的碱水面皮味道最佳，这种面皮口感有韧性，里面的肉馅掺着鲜嫩的青菜，鲜美中透着淡淡甜意，让人不禁感叹，哎呀，这里面仿佛藏着整个春天呢。
水泡饭
不是稀饭不是稀饭不是稀饭！反复说一万次…那是前一日家中剩余的米饭，用热水弄开，水便是水，米便是米，食用时手持筷子，切记非用汤勺不可。
这种泡饭有别于其他早餐，只在家庭中制作，佐以榨菜或霉豆腐，迅速吃完。讲究些的会搭配炒青菜，将隔夜饭加热烹调，我母亲通常用剩余食材烹制。
现在很多饭店里做的龙虾泡饭，应该就是至尊版吧…
实际上，一碗用汤泡的米饭，一小盘腌制蔬菜，或者一小块发霉的豆腐，才是浙江人家日常中最普通的早餐，明天早上，你打算吃点什么呢？