这款黄油面包的制作有几个与众不同的环节，我运用了冷藏发酵的技术，具体流程是将揉好的面团完成基础发酵，接着进行整形并放置在烤盘上，随后将其送入冰箱进行冷藏发酵，等到第二天早晨从冰箱取出并让其回温，最后进行烘烤。这样安排的话，早上只需负责烘烤工作，而当天制作出来的面包风味十分出色。不仅如此，这款面包即便放置两天，依然保持柔软的口感和诱人的味道。
这款面包我称作黄油面包，不仅制作时加入了黄油，在烤制前，还在面包表层划开切口，填入8-10克黄油，黄油会慢慢渗入面包内部，烤制完成后，那股香气实在令人馋涎。加了黄油的面包不仅散发出浓郁的奶香，还让面包更显充能。黄油是牛奶加工成的固态脂肪，黄油含有丰富营养，加了黄油的面包让人更易感到饱足。用黄油面包当早餐，营养又饱腹，不会那么快感觉肚子饿。
面粉分量是250克，选用高筋种类，鸡蛋一个，提供120克牛奶，糖有25克，添加3克盐进行调味。
干酵母粉 3克，黄油 20克。
【表面装饰】 黄油 30克左右。
【做法】
初始阶段 将鸡蛋进行搅打，保留少许用于涂抹面包顶部。随后将蛋液，高筋面粉，牛奶，糖分，盐以及干酵母粉混合，揉制出质地均匀的面团。
第二步 黄油先切成小块，然后放在常温环境中使其变软，注意要使用这种变软的黄油，而不是已经完全融化成液体的黄油，接着将黄油小颗粒加到面团里面，用手揉搓均匀。
第三步 揉好的面团用保鲜膜覆盖着，放在室温下进行基础发酵。
第四步 面团膨胀至初始体积的两倍左右，可以采用手指测试方法，用手指轻轻按压面团，当手指移开后，被按压的部分不会复原，面团轻微下陷，表明发酵过程已经完成。
第五步 先将面团分成四个等份的小块，每个小块都搓成圆形并静置十五分钟进行松弛。接着把静置好的小面团重新揉成圆形，摆放在烤盘里，再用保鲜膜覆盖严密，送入冰箱冷冻保存。
第六步 面团放入冰箱冷藏过夜，第二天早上取出置于室温环境中静置20分钟，在面团上切一个较深的口子，塞入一小块黄油，表面涂上蛋液，整形后的面团可以留在室温下继续发酵。
第七步 烤箱预热至170度，放置在中间层，再以170度持续烤制20分钟。
——康妮说——
各种高筋面粉的吸水能力各有差异，建议预留20克牛奶用于高筋面粉，根据面团具体情况判断是否需要再添加20克牛奶。
第二 烘烤面包的温度和时间要根据性能调整。