面包机做蛋糕的方法

导语：包机烤制蛋糕十分简单，不过也需注意技巧，接下来让我们一同学习吧！

做法一

材料

两片六寸戚风蛋糕、两百克鲜奶油、适量红黄蓝咖色食用颜料，两片蛋糕，一个花嘴，五个裱花袋

做法

蛋糕片中心涂抹奶油，蛋糕体外侧再覆盖一层薄薄的奶油，并使其表面平滑，有三种方式可在蛋糕体上绘制轮廓线。

用牙齿在蛋糕上勾勒出图案的边缘，接着取已调好的咖啡色奶油，装入裱花袋，从袋口剪出一个很小的缝隙，沿着先前画好的边线挤出线条。

将透明烘焙纸平铺在蛋糕图案上，用已融化的黑巧克力依照图案描摹轮廓，待巧克力凝固变硬，将带有图案的一面覆盖在蛋糕体上，稍加按压，巧克力图案便印在蛋糕表面，无需再额外涂抹咖啡色奶油勾勒边框。

发挥绘画才能，运用想象力，无需其他材料，直接选用咖啡色奶油进行创作即可。完成轮廓之后，后续步骤就变得简单，选用调好色彩的奶油，借助最小的五齿花嘴，将空白部分填上所需的色彩。

小诀窍

我采用的第一种方法，效果相对更理想些。准备了五个裱花袋，袋口尺寸需依据花嘴外缘调整，初次裁剪时宜小些，若不合适再行扩大。一旦初次裁剪过大，后续使用将变得不便。

初次制作，对奶油的分量控制还不太熟练，导致各色奶油都有剩余，虽然数量不算特别多，但下次可以改进；对于这类蛋糕，现在心里更有谱了；浪费始终是不应该的。

调色颜料不宜过多，个人认为颜料还是少摄入为好，对健康没有好处！

做法二

材料

戚风蛋糕3片，淡奶油，细砂糖，巧克力。

做法

1.把巧克力放入干净无水无油的容器里，隔水融化。

2.融化好的巧克力放凉后，入冰箱冻硬。

3.用勺子把巧克力刮成巧克力屑备用。

4.淡奶加10%的细砂糖打至九分发。

第一块蛋糕表面平铺一层厚厚的奶油，接着放上第二块蛋糕，同样在它上面涂抹一层奶油，然后继续处理第三块蛋糕，也涂上奶油。

6.把整个蛋糕四周都均匀的抹上奶油。

7.用牙签写上字，再摆上MM豆。

8.把蛋糕的四周都铺上巧克力屑即可。