中秋佳节临近,月饼即将进入畅销阶段。一盒可口的月饼,既是家人团聚时舌尖的享受,也是亲友间表达心意的媒介。
我国月饼样式繁多,各地风味差异显著,品牌数量极多,究竟哪个品牌的月饼最为美味?接下来,将向各位推荐十个广受认可的品牌,请询问自己曾品尝过多少种。
1、美心(香港)
美心月饼属于香港美心集团旗下,自1987年问世以来,一直是高端月饼市场的佼佼者,在国内广受欢迎,并销往全球八十余个地区。美心月饼以港式月饼为特色,流心奶黄月饼礼盒、流心四式港式月饼礼盒、蛋黄莲蓉月饼礼盒、榴莲软心月饼礼盒、八宝月饼礼盒等都很受欢迎,口感非常出众,包装设计十分雅致,价格大概在两三百元区间。
2、稻香村(江苏)
江苏稻香村为中华老字号品牌,创建于1773年,拥有252年悠久传承,其月饼制作工艺被列入江苏省非物质文化遗产名录,糕点品类丰富,超过百种,畅销海内外市场,苏式月饼最具代表性,其饼皮层次分明,口感酥脆,内馅选择多样,包括枣泥、豆沙、芝麻酥、花生酥、五仁、蛋黄莲蓉、鲜肉以及鲜花等,包装设计充满江南特色,物美价廉。
3、稻香村(北京)
北京稻香村和江苏稻香村并非同一家企业,前者创建于1895年,历经超过百年的演变,已深植于老北京人的情感之中,被视为经典代表,若要选购北京稻香村产品,务必认准三禾商标。北京稻香村的商品包含糕点、熟食、速冻食品以及休闲食品等品类,其中月饼以京味月饼为主,味道厚重,自来红和自来白最为著名,还有水果、椒盐、桂花、五仁、豆沙等馅料,也推出了双黄香莲月饼、八珍月饼等广式月饼。
4、广州酒家(广东)
广州酒家乃历史悠久的中国老字号,至今已走过九十载岁月,其业务范围涵盖饮食服务与食品制造,陶陶居作为旗下知名品牌深入人心。利口福月饼是广式糕点的翘楚,每逢中秋佳节,众多本地企业都会选择广州酒家的月饼作为福利发放。广州酒家出品的月饼里,双黄莲蓉、黑芝麻豆沙、红豆沙和五仁这几种特别受欢迎,饼皮制作得轻薄,内馅料又足又丰富,吃起来味道非常顺滑,采用的铁盒装盒方式十分传统,一个这样的月饼售价大概在三四十元。
5、华美(广东)
华美是广东省内知名的月饼生产商,其品牌创立于1991年,虽然经营时间不算太长,但产品销量十分出色,市场表现良好,公司总部设在东莞茶山镇,同时在湖北省仙桃市和河北省保定市设有制造工厂。华美月饼主要生产广式口味的月饼,其中双黄纯白莲蓉、蛋黄莲蓉、流心奶黄、红豆蓉、枣蓉等几种馅料的月饼特别受到消费者的青睐和喜爱,而且公司推出的礼盒装月饼价格非常亲民,从五十元到二百元不等,消费者可以根据自己的需求和预算灵活选择购买。
6、杏花楼(上海)
杏花楼堪称华东月饼市场的领军者,自1851年创立以来,历经174年的传承与创新,赢得了众多国内外的美食爱好者青睐,月饼销售总额高达6亿元,广受好评,月饼制作技艺被列为上海市非物质文化遗产,其产品以广式月饼为根基,又融入了上海的地方特色风味,深受消费者喜爱。杏花楼月饼中最受欢迎的是四种口味,分别是豆沙、奶椰、莲蓉和五仁,这些口味的包装都十分雅致,有海派国潮、花色提篮以及花好月圆等多种设计可供选择。
7、五芳斋(浙江)
五芳斋是咱们国家首批认定的中华老字号品牌,创始于1921年,尤其擅长制作粽子,这项手艺已经被列为国家一级非物质文化遗产保护项目。除了粽子,他们家的月饼也相当抢手,主要生产苏式和广式两种,选料讲究,味道甜而不腻,软糯可口。像蛋黄莲蓉、玫瑰豆沙、椰蓉、山楂、芝麻、枣蓉这些口味都很受欢迎,而且价格十分实惠,一些传统款式的礼盒只要几十元就能买到。
8、元朗荣华(香港)
元朗荣华是香港的知名月饼制造商,其历史可追溯至1950年,在香港市场拥有广泛的认可度,在上世纪七八十年代便已风靡珠三角区域。该品牌的双黄白莲蓉月饼最为畅销,主要原料包括白莲蓉、咸鸭蛋黄、小麦粉、白砂糖和花生油,口感极为细腻,散发着清香,质地嫩滑,味道醇厚宜人。除此之外,元朗荣华还推出了多种新型月饼,例如低糖月饼、冰皮月饼以及流心奶黄月饼等。
9、金九(广东)
金九是广东另一个著名的月饼品牌,厂址在湛江吴川市,品牌历史可以上溯到1917年,1984年推出了金九月饼,这种月饼的制作工艺被列入了广东省非物质文化遗产名录。金九月饼中最具代表性的是五仁金腿月饼,它的馅料由瓜子仁、橄榄仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、猪肉和火腿等混合而成,饼皮制作得非常薄,而馅料却十分丰厚,整体散发出浓郁的香气,味道咸甜平衡,越咀嚼越能感受到它的美味。
10、嘉华(云南)
嘉华是云南的月饼老字号,经营历史达三十七年,旗下门店遍布全境超过三百家,无论实体店还是网店都非常畅销。他们家的鲜花饼在市场上销量领先全国,采用完整玫瑰花瓣作为内馅,散发出浓郁的花香,饼皮色泽金黄且酥脆,整体味道鲜甜宜人。云腿月饼同样备受青睐,选用宣威火腿和海鸭蛋精心搭配制作内馅,通过文火慢烤的方式完成,口感油润却不腻人,香气十足且纯正,越品越有风味,充分展现了云南的地道风味。
您吃过几种呢?