四月份第三个星期日是父亲七十寿辰，恰逢清明假日他留在家中，我决定亲自为他准备一个生日蛋糕庆祝。
制作过程：
2号晚上宝贝睡着之后，便着手进行制作，首先精确计量所需原料，接着单独处理蛋白，随后调制蛋黄部分，最后混合均匀并排出气泡，一口气完成了两份戚风蛋糕，等所有工序结束，时间已至午夜十二点。这次制作经过一些调整，采用6寸的原料，放进8寸的模具里进行烘烤，大概持续了30分钟，第一个蛋糕没有出现开裂的情况，烘烤得相当理想，非常高兴地不停地拍照，竟然忘记了将其倒置，等到脱模时，发现蛋糕出现了一定的回缩现象，第二个蛋糕回缩的情况就比较轻微，整体来看，效果还是令人满意的
3号上午，将巧克力进行加热使其融化，借助模具制作出几朵色彩对比鲜明的玫瑰形状，未用完的巧克力，浇在一个盘子上，随后将其放入冷冻区域冷冻三分钟，取出后进行脱模，这样玫瑰形状的巧克力就制作完成了，盘中的巧克力，用工具刮取，可以制成巧克力颗粒。
把液态奶油先倒入小盆中，接着用打蛋器进行搅打，很快就能搅打出一整盆洁白的奶油，把一块蛋糕胚放在蛋糕托上，先涂上一层搅打好的奶油，然后放一层水果块，这次的水果块是哈密瓜和紫葡萄，再放一层薄薄的奶油，把第二块蛋糕叠在上面，把蛋糕的整个侧面和顶部都涂上奶油，由于没有使用裱花台，所以涂抹得比较随意。
摆上各式鲜果与花卉巧克力，父亲属羊，又用奶油塑成一只羊形，真有趣，父亲过后却说，这塑像根本不像样。
最后，用挤花袋排出图案并沿边装饰，接着把可可粒附着在蛋糕的旁边，一个两磅的水果可可蛋糕就完成了，马上装入容器，送往母亲家，父亲说比商店售卖的蛋糕美味许多。哈哈哈，总算没有白费功夫。
欣赏一下这个作品，是否相当出色，各位如同狼吞虎咽一般，将我耗费五小时精心制作的蛋糕，转眼间就吃得一干二净了。