这个面包的表皮十分香脆，而内部却异常蓬松，吃起来让人心情愉悦。它的配方里含有高筋面粉、低筋面粉、糖、奶粉、牛奶、海盐、酵母、鸡蛋以及无盐黄油这些成分。
制作步骤如下：
1️⃣ 无盐黄油软化，有盐黄油分成9份。
2️⃣ 牛奶和酵母混合后，除黄油外揉成面团。
3️⃣ 加入无盐黄油揉出膜。
4️⃣ 第一次发酵70分钟。
5️⃣ 分成9份，松弛10分钟。
6️⃣ 面团搓成水滴形，放入冰箱冷藏静置半小时。
用压面工具把面团压成上边宽下边窄的形状，翻转过来，然后放进含有盐的黄油块的地方。
8️⃣ 包入黄油后慢慢卷起来。
9️⃣ 第二次发酵60分钟。
开烤，蒸汽烘烤190度6分钟转普通烘烤180度10分钟。
小贴士：
无需涂蛋液，追求的是油润反光的效果。
需要打蒸汽，家里做可以面团上喷点水或选带蒸汽烘烤的烤箱。
烤前撒点海盐装饰，更添风味。
刚烤好，孩子们都急切地吃了这个面包，满屋子都是它的香味。