蛋糕的垂直高度不必过于关注，这个标准看似难以企及，实则借助人力技巧便能轻易实现，真正关键的是蛋糕的内部结构和口感品质，混合搅拌时产生气泡现象在所难免，特别是当调入可可粉和沙拉油的混合物之后，然而不可因为担心气泡消失就停止搅拌，对于最终的蛋糊而言，彻底均匀地搅拌至关重要，它直接关系到蛋糕烘烤完成后的组织状态和美味口感。只要确认每项步骤和混合动作都完全正确，即便出现强烈的消泡现象也无需担忧，稍后你将体验到这款蛋糕的非凡效果，毕竟最终呈现的形态一定会让你感到满意！
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