岁末将至，上海处处洋溢着喜庆的景象。公司举办的新年聚会中，潘潘未能准时到场，青青却主动帮她参与了幸运抽奖环节。出乎意料的是，潘潘竟然获得了头等好奖！青青既为朋友高兴，又忍不住开玩笑说：“这都多亏了我的帮忙，你可得请我喝杯咖啡作为谢意！”
遇到喜事，通常需要宴请亲友喝咖啡庆祝，在上海，这种情况几乎演变成了固定规矩。
上海在国内堪称咖啡文化氛围最为浓厚的城市之一。根据《2024中国城市咖啡发展报告》最新统计，2023年上海的咖啡馆数量大幅增长至9553家，较前一年增加了1023家，这一增幅明显领先于纽约、东京、伦敦和巴黎等国际大都市。
在上海，咖啡不只是提神解乏的液体，而是成了居民生活里不可或缺的部分，渗透到每一天的节奏中。
露西跟琳达都在上海，既是搭档，也是闺蜜，她们的公司今年又搞成了一项合作。为了表达谢意，露西最近约琳达去喝下午茶，还给了她几家咖啡店让她挑。结果琳达最后说， “就选星巴克吧。”
上海是全球咖啡馆分布最密集的都市，这里的咖啡种类繁多，品牌丰富多样，风格更是千变万化，让人眼花缭乱。在这座每平方公里平均分布着大约1.5家咖啡店的城市中，星巴克虽然已不是唯一可选项，但仍然被众多咖啡爱好者视为首选。这种偏爱源于长期形成的消费习惯，是一种自然而然的选择倾向。
2000年，星巴克在上海力宝广场开设了该市的首家门店，宣告这一全球知名的连锁咖啡品牌正式登陆中国，并在上海安家落户。至今，许多上海市民依然清晰地回想起，初次走进力宝广场那家星巴克时的激动心情和新鲜感。此后，星巴克不断拓展在上海的网点布局，见证了许多顾客生活中的重要瞬间。
坐落于上海南京西路商圈的“臻选烘焙工坊”
今年，“臻选烘焙工坊”在上海南京西路商圈开业已经七年了，这是星巴克全球第一家开设在海外的咖啡烘焙工坊，上海烘焙工坊曾经是星巴克规模最大的门店，面积有2700平方米，是西雅图星巴克烘焙工坊的两倍以上，这充分展现了星巴克对中国和上海市场的重视程度以及发展信心。
上海正在着力建设国际消费型都市，首发首店模式是关键促进因素。这座城市里，星巴克凭借众多开创性门店，以及持续更新的“第三空间”概念，影响上海生活形态，为城市进步贡献力量。
在上海，星巴克给很多市民留下了深刻印象，它也是这座城市成长历程中的伙伴和记录者。
上海现在已经是全球首家星巴克门店超过一千家的城市，并且是全球星巴克门店数量最多的城市。
星巴克中国正迈向第二十五个年头，上海这座中国的咖啡中心也将迎来星巴克上海发展二十五周年的重要时刻，咖啡作为外来饮品，为国人开启了全新生活途径，星巴克与上海的城市缘分将继续书写许多动人篇章。
上海咖啡“初”体验
上海咖啡史几乎与城市开放发展的现代化进程相重合。
自1843年这座城市成为通商口岸后，咖啡随之传入，起初存在多种不同的叫法，例如加非、卡啡、磕肥等，到了1875年11月10日，《申报》首次将其命名为“咖啡”。
1990年代，咖啡在上海广受欢迎，电视剧《繁花》里就有相关情节，比如宝总拿着咖啡添加剂去见外公，魏总给来访的玲子买咖啡带走。大家经常互相送咖啡，也在咖啡厅见面，咖啡从一种潮流，慢慢变成了上海人的生活习惯。
2000年，李涧松以勤工俭学的身份走进了上海首家星巴克门店，他如今已是星巴克咖啡教学部门的负责人，他曾经表示，当他初次到力宝店实践时，所见所感，远超今日所谓的“热门景点”。
街角处就能看到的咖啡店，还有每年一度的咖啡庆典，咖啡的受欢迎程度展现了这座城市包容万象的文化底气。
仅仅依靠体量与效率，还无法满足品牌在上海市场的雄心，必须从商品与支持层面不断开拓，方能持续掌握商机。自从来到上海后，星巴克一直凭借风格各异的店铺和配套，引导着都会生活的新风尚。
上海烘焙工坊在七岁生日过后，已经成为咖啡文化的重要象征。根据消息，在过去的七年时间里，该工坊累计服务了超过1500万的国内外访客，累计研发了440多种富有创意的饮品，并将159种全球精选的咖啡豆引进国内市场，为云南咖啡的国际化发展提供了帮助。这里不仅能够为顾客提供优质的咖啡享受，同时也是全球咖啡创新成果的展示平台。
每家星巴克门店都见证了上海咖啡文化的形成，也融入了这座城市的发展历程，它们承载着星巴克与上海共同发展的足迹。
二零二二年十二月，上海开设了首家、全国第二家以非物质文化遗产为主题的店铺，名为星巴克臻选上海慎余里非遗概念店，这家店将上海地方特色文化与云南地区传统技艺进行了有机结合，从而让顾客能够享受到更加丰富的文化体验。
星巴克全球首家向绿工坊
二零二一年九月，全球首屈一指的环保星巴克门店——星巴克于上海前滩太古里绿工坊落成启用，此举旨在强化企业的生态保护举措，促使当时国内七百家分店采纳绿色运营模式。
二零二零年九月，星巴克在中国大陆开设了第一家集装箱式门店，位于上海宝山的智慧湾科创园。这种新颖的店铺形态凭借其与众不同的建筑风格和引人入胜的互动感受，成功吸引了众多年轻顾客的光顾。
星巴克手语门店内的听障伙伴
另外，星巴克在上海市内增设了三家专门配备手语服务的门店，借此为听障群体创造了工作岗位，主动承担起公司的社会责任，彰显了该市的开放包容特质。
上海如今是中国星巴克“首发店”数量最多的城市，是海派生活形态的典型展示窗口。接连不断的首发店、首发活动，为居住在上海、来到上海的人们，提供了许多难以忘怀的咖啡“初次”感受，为城市经济进步和文化互动增添了新的动力。
咖啡馆，城市更新的灵感与载体
凭借不断扩展的情境元素和用户感受，咖啡担当起传递都市优质生活启发的角色。
“我住在附近，这家门店从最初开张就看着它逐步成长。街坊们、老朋友们碰面时，我们总爱选择到这里，这里仿佛是我们另一个“家”。谈及与星巴克武康路店的渊源。作为上海首批City，高峰既是观察者，也是参与者。”
星巴克武康路店全面焕新
去年岁末，星巴克武康路店经营十年后进行了整体改造，它以“故事沙龙”的形式，呈现武康路百年的文化底蕴与时代发展，为当地居民创造了“武康客厅”的新空间，也为热门的武康路增添了新的游览热点。
今年正值“人民城市”理念问世五周年之际,上海各行政区域积极推动城市改造计划,致力于提升城市品质,增进民众福祉。以民为本,乃城市改造的文化基础。在星巴克门店星罗棋布的上海,市场声望最高的星巴克仍旧不断创新求变。星巴克近二十年的经营方针有别于以往，如今这家公司正用更富温度感的方法贴近顾客日常，以崭新且更年轻的姿态映入公众眼帘。
据了解，星巴克在中国的分店会定期根据周边环境和顾客偏好进行调整更新。2024年，上海就有33家门店实施了改造工程。周密的区域规划有力增强了星巴克的适应水平。即便新天地的店因为租约终止不再营业，附近还是分布着13家门店，顾客步行5分钟就能找到最近的店。
今年上海增设了46家星巴克分店，这些分店遍布居民区、公共交通站点、医疗单位、教育机构以及观光地等不同类型场所。公司还推出了多种数字化服务项目，例如即饮咖啡、专星送上门以及用星说平台，这些服务让咖啡爱好者们可以更加方便地获取星巴克饮品，体验到品牌所倡导的轻松与高效。
门店布局不断拓展，科技互联网提供助力，星巴克的服务范围因而持续延伸。它深入繁华的商业区，也覆盖安静的居民区，立足上海，通过丰富多样的咖啡文化体验，将城市的传统与现代联系起来，为营造更优质的城市环境贡献自己的力量。
世界咖啡之都，明天会更好
上海如今拥有全球最多的咖啡馆，被誉为世界咖啡文化的中心。但咖啡对于这座城市而言，其意义早已不再局限于文化层面。
近些年，上海咖啡行业进步神速，贡献了丰厚的税收和众多的职业机会，是促进城市经济进步的关键因素。所有与咖啡相关的革新几乎都首先在上海出现，这里的消费者既感到满足，又十分注重品质。
根据近期统计，星巴克已经聚集了大量忠实客户，其中通过会员计划产生的销售额占总销售额的比例接近四分之三。在上海的烘焙工坊，自从今年七月为钻石会员开设了专属活动区域之后，预约人数明显超出原先的设想，五个月的时间里，这里已经成功举办了将近六百次会员专属活动。
星招卡
星巴克致力于改善顾客的享受感受，同时积极寻求与其他知名企业的联合创新机会。从六月二十日开始，希尔顿集团和星巴克中国建立了合作关系。希尔顿荣誉客会会员和星巴克星享俱乐部会员能够通过绑定账号，共同享有联合会员的特殊待遇。
“咖啡+”为多种消费情境提供了更广阔的构思余地，最近，星巴克同招商银行合作发起了第一张联名信用卡——星招卡，这张卡集成了星巴克星享俱乐部会员的福利，同时根据职场新人的实际需要，规划了涉及咖啡饮品、交通出行、人际交往、绿色环保等多个层面的多项利益，为年轻人带来了更多便利和折扣，显著加深了星巴克与顾客之间的情感纽带。
如今这个注重效能与更迭的电子纪元，星巴克那份周全的特质，始终未曾改变。近一年来，该品牌借助跨界合作、实体场所互动以及网络平台文章制作等途径，实实在在地为顾客增添了诸多精神慰藉，使得星巴克理念逐渐被大众所接纳。
今年圣诞期间，星巴克携手音乐家Henry刘宪华重新诠释了一首经典的节日曲目，这首《 Bells' Joy (快乐响叮当)》汇聚了星巴克店铺里的各种愉悦声响——咖啡豆研磨时的沙沙声、牛奶受热时的嘶嘶声、品尝太妃榛果拿铁时的满足声……这些捕捉到幸福时刻的声音经过记录和二次创作，在遍布全国的7600多家星巴克门店中回荡，让顾客体验咖啡与音乐共同营造的喜悦气氛，以动人的曲调开启了星巴克与上海、与中国的新篇章。
星巴克白玉兰广场店
自2000年起，星巴克和上海携手缔造了一段悠长的篇章。这其中，既有人们对美好生活的执着向往，也有都市风情与全球品牌的交织辉映，更有对前景的憧憬与构想。
前路可期，对上海来说，咖啡供应持续旺盛，它宛若一座纽带，贯通着产业界、商业圈与市民生活，为上海的社会生机与经济昌盛烙下了别致的印记。轻啜慢饮，于咖啡的馥郁里，我们体察都市的节奏，同往光明的来日。
茅雯婷