巴黎贝甜被罚上了热搜。
最近，天眼查应用发布信息，8月12日，巴黎贝甜（Paris ）的关联企业上海艾丝碧西食品有限公司，因触犯食品安全法规，遭到上海市市场监督管理局处以58.5万元的经济处罚。这一处罚是今年4月上海市场监管机构揭露的巴黎贝甜未获许可便进行食品生产和经营违法事件的后续处理。
依据沪市监总处下发的【2022】号惩戒文件，可知上海市市场监督管理机构认定的惩处缘由在于，
经确认，上海市闵行区老虹井路100号是相关人员的训练场所。相关人员拥有合法的《营业执照》《食品生产许可证》以及《食品经营许可证》，其许可证上登记的生产、经营地点是上海市闵行区景联路759号。当事人于2022年3月27日获得了上海市商务委发放的《上海市疫情防控生活物资保障企业证明》（编号：2022-商贸-086），凭借这份文件身份，承担起生活物资保障企业的职责，参与疫情防控工作。
根据本市新冠疫情防控要求，在实施封控期间，当事人将位于景联路759号的工厂进行封闭管理，同时组织部分受疫情防控措施影响的员工前往培训中心进行临时安置，这些员工在培训中心利用烘焙设备，并使用物流中心配送的原料制作面包，以供自身使用。疫情封控不断进行，邻近区域对点心类商品的需要明显提升，该人士在2022年4月23日到2022年4月26日，于前述培训场所开展点心类食品的制作与售卖，此地点并未获得食品制造售卖的必要许可。其这些操作属于没有获得许可就进行食品制作售卖。
当事人制作了四种团购糕点组合，总数达到400套，每个组合的标价在125元到170元之间。这些组合全部由当事人本人负责售卖，销售款项已经全部转入当事人账户。当事人制作这些团购糕点组合的总价值为人民币58500元，由于当事人没能拿出相关原料采购的发票等付款证明，因此其非法获利金额为人民币58500元。
另外经过查询国家企业信用公示系统和12315平台系统，没有查询到与该套餐有关的投诉记录，并且相关方都按照规定对涉及该套餐的原材料和辅料实施了进货核查，能够提供相应的证明文件以及生产加工流程资料。该方针对上述违规行为已经进行了纠正，同时递交了纠正报告。
看到这条处罚，直让人觉得：被巴黎贝甜的行为甜到了。
今年四月到六月间，上海抗击疫情的过程中，因为组织不当和早期物资尤其是食品、蔬菜、生鲜等生活必需品的储备不充分，加上运输不畅，民众的日常饮食受到了严重影响。每当回想起来都感到痛彻心扉，也让人深刻领悟到百姓真正将吃放在首位的重要性。
依据上海市市场监督管理局的处罚记录，由于疫情管控不断深入，邻近区域对烘焙食品的需要日益增长，涉事方在2022年4月23日到2022年4月26日之间，于前述培训场所开展烘焙类食品的制作与售卖，但该地点并未获得食品制作售卖的合法认证，并且没有检索到涉及该套餐的任何投诉记录，而且涉事方均按照规定对相关套餐所用的原料和辅料实施了进货核查，能够出示相应的证明文件及生产操作规范材料，再说巴黎贝甜还是以生活必需品供应单位身份参与疫情防治工作。
在那个上海疫情特别严重的时段，巴黎贝甜的工人努力制作面包，以此帮助一部分人解决吃饭问题，所用的食材都来自正规来源，即便在物价普遍上涨且被媒体广泛报道的背景下，他们依然以低廉的价格出售这些面包，仅仅因为生产面包的地点是员工的学习基地，并非官方指定的生产区域，结果还是遭到了处罚。这就好比一艘航行在海面上的小船，接收到另一艘陷入水中的小船发出的求救信息，并且敢于出手相助，最终不仅成功救人，反而受到了惩罚。
那么寻常民众对此事的看法如何呢？微博上网友的留言颇具参考价值。有人觉得这是对有功之人的表彰。有人形容这是按字面意思进行的秋后处理。有人指出为众人送炭的人却被罚了58万5千。有人质疑冲破封锁送面包的遭了罚，那运送奶制品的又怎样。还有人认为这张罚单反而成了最好的宣传
老百姓心里都有一杆秤。
这件事并非特例，今年早些时候西安出现疫情，当地也有过同样的情况发生，相关内容可参考《西安老百姓心里有杆秤》一文。
2022年1月7日，西安市市场监督管理局公布了一批破坏市场秩序的事件，其中有一例是，2022年1月2日，西安市市场监管综合执法支队经开区大队在检查西安盒马网络科技有限公司经开第一分公司时，发现该单位烘焙区域存在"操作台上有未清洗的鸡蛋"、"操作区杂乱无章"、"面包与员工衣物混在一起"等不合规的情况。这家企业于食品制作环节未依照标准执行流程监管规定，有触犯《中华人民共和国食品安全法》条款之嫌。现阶段，综合执法队伍已依法律程序对这起违规事件展开立案调查。
这一行为遭到网友指责，称为“吹毛求疵”。西安网民的评论指出，在西安实施疫情管控期间，盒马始终维持价格稳定，不顾危险将平价蔬菜配送到民众手中。封锁期间，人们能吃到的唯一不涨价的食物就是盒马抢购的。
有网友表示：这次磨难，对于盒马来说未必是坏事，它检验了民众的拥护程度，也验证了商家最渴望获得的良好声誉，等等
这句话同样适合上海、适合巴黎贝甜。
把时间拨回到不远的8月28日，依据央视发布的信息，此前，陕西榆林某个人经营户售出5斤芹菜，遭到当地市场监督机构的处罚金额达6.6万元，此事引起了国务院督查团的关注。国务院第九次重大督查的第十六个督查小组在接到民众反映的情况后，展开了现场核查和民众访谈。
新闻透露，罗姓男女共同经营一家售卖蔬菜和粮油的小铺子，2021年10月某个时段，他们买了7斤芹菜，本地的市场管理人员从中取了2斤做检测样本。一个月过后，他们收到了检测的结论，表明这批芹菜的检测结果不达标。在这起事件中涉及的7斤芹菜，扣除被抽样检查的2斤，剩下的5斤已经被夫妇二人以每斤4元钱的价钱卖掉了。处罚决定书指出，由于涉案芹菜已经售出，没有购买者信息，无法进行召回，罗某夫妇无法提供供货方的许可证明和票据，也没有如实说明进货的来源，没有履行进货查验的义务，涉嫌经营超过了食品安全标准限量的食品，违反了食品安全法的相关规定，因此决定对其处以6.6万元的罚款。
督查人员检阅了榆林市市场监督局自2021年起有关食品的处分记录簿，发现针对小型经营商家的五十多项处罚案例中，有二十一项的罚金超过了五万元，但涉事案件的交易金额仅有几十元或几百元。
这些行为原本并未引发重大社会问题，原本仅涉及普通人的微利生意，尽管食品安全已是社会普遍认同的价值，特别是经历诸多“有害xx”事件后，公众早已对食品安全问题产生了强烈关注，市场监管部门采取的严厉措施，表面上看似正当，但实际上却超出了执法的界限，也缺乏应有的关怀。
国务院第九次大督查第十六督查组成员陈晓曾明确指出，监管工作不能只注重强制力，市场监督机构在保持市场环境稳定的同时，还需为小型企业的持续经营提供有利条件。
总理特别着重指出，治理国家的根本在于关注民众生活，这一点必须反复思考，深深记在心里，要努力为民众谋取更多实际利益，积极解决民众面临的种种困难。
监管机构在执行任务时，常常无视现实状况，采取僵化手段，或过度干预，或行为粗暴，此类事件屡见不鲜，是否应当审视其中缘由，并思考如何追究这些不当之举的责任？
当地市场管理部门只顾着向小企业施加处罚，极有可能扰乱区域内的市场环境，进而波及民众的安定心态。光明网刊载评论文章指出，虽然食品安全监管本应加强，但在执行时需体现更多人文关怀和体谅。监管的根本目的在于促进经济进步，实现市场繁荣，营造活跃氛围，绝不能造成草木皆兵的恐慌局面。一个健康的商业环境，要求所有参与者遵守社会规范，同时监管者要尊重法律条文，避免滥用权力，缩小个人判断空间。
《北京青年报》同样指出：依法行事、严格办案、惩戒违规，构成了执法的核心理念，不过，严肃处理案件并非一味追求打击强度，忽视了处理手段，也未能顾及违规行为的严重程度和执法的社会影响。无论何时执法，都必须坚守立法初衷和“法律是公正善良的准则”的法律理念，既要体现力度，也要把握分寸和关怀，实现法律成效与社会影响的和谐一致。行政行为执行要恪守适度准则，这个准则也称作必须性法则或均衡法则，就是说实施行政强制手段和惩戒措施时力度要同违法者违规行为的恶劣程度相匹配，绝不能超出分寸。这个准则由三项子准则构成：合宜性、非必需性、最小伤害性，处罚得当是关键所在。
各地市场管理部门是日常接触民众最多、最能体察民间困苦的一线单位，却好像变成了与世俗脱节的组织。
文章标题：巴黎贝甜有点甜
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