肉松面包的做法
步骤1
原料包括：面粉两百一十克，牛奶一百一十毫升，鸡蛋一个，糖十五克，奶粉十克，酵母二点五克，盐两克，黄油二十克，葱花，肉松，沙拉酱
步骤2
可以将除了黄油以外的所有配料放进食品加工机，用第六档速度搅拌六分钟，接着加入黄油，再继续搅拌六分钟，面团膨胀到原来的两倍大，把它分成十二个等份，静置十五分钟让它休息，然后按压面团排出里面的空气，把它擀成细长的条状，涂上一层沙拉酱，再撒上肉松和葱花作为装饰。
步骤3
面团先向一侧折叠，再用力按压，压成粗长的条状，注意不要把两端切断，接着将长条横向分割成三等份，切口朝上排列，然后编织成传统的三股辫形，编织完成后将开口朝下翻折封闭。完成整形后的面团需要放置在温暖处进行二次发酵，直到体积膨胀到原尺寸的1.5倍大。将烤箱预热至上下火分别为170℃和180℃，将面团放入烤箱的中下层位置，烘烤时间为18到20分钟，期间需要用锡纸覆盖烤箱顶部以防止表面烤焦。
步骤4
单个单个，滋味咸鲜又松软的面包制作完成，口感十分松软，初学者也能轻易掌握，你掌握了吗？