现在很多人已经意识到了烘焙行业的盈利空间，许多年轻人也通过接受培训的方式，让自己能够进入这个行业。
然而，有些人认为花费用来学习烘焙是徒劳，他们觉得不如直接去蛋糕店做学徒，这样既能掌握手艺，又能获得报酬，似乎这样更为划算，对吗？实际情况是否如此呢？现在就让我们探讨一下成为烘焙学徒的相关事宜。
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烘焙店学徒真实的一天
当一名烘焙店学徒真的有收获吗？真的能获得报酬吗？一位烘焙店学徒的实际情况是，以下是他一天的工作安排：
留意到吗，这份日程里的所有任务都只是简单拼装、简单修饰、简单整理，根本不涉及专业学问，所以很多人对去面包房做学徒感到不满，称做学徒实际上就是做杂事，因为面包房要支付报酬，你缺乏技能就只能做杂事，一刻也不能闲着，想要在老师傅旁边学习几乎是不可能的。
网友们对此问题也打开了话匣子：
首先，无论是蛋糕铺还是烘焙点心铺，他们的首要目标是获取利润，核心在于销售商品，并不是着重于培养学徒。
其次，在糕点铺或者面包坊，老师傅没有空闲单独指导学员，即便店主同意你观摩技艺，也不会让你无所事事，免费的劳力岂能浪费，然而你是初学者，做杂事便成了主要任务，因此通常的学徒至少要工作3到5年才能学到技术。
烘焙店学徒的坑有哪些？
工资低
有人声称即使没什么收获有钱也过得不错，现实表明，当学徒不仅得不到知识还赚不到钱
在一些地级市乃至县级市中，烘焙行业的新人月收入仅在两千到三千元之间，每天需要早早起床并持续工作到深夜，身体感到极度疲惫，偶尔还会对生活产生迷茫和困惑。
还有网友表示了自己的悲惨经历：
这类状况频繁出现，微薄的收入难以覆盖庞大的日常开销，稍有不慎就可能沦落到一无所有甚至债台高筑的境地。
学不会东西且劳累
先前谈了很多无法进步的缘由，工作时像不停旋转的陀螺，稍好些能从前辈那里学到些甜品的做法，可回到家里一上网，满眼都是极其详尽的配方，让人觉得之前的付出都毫无意义......
部分初学者真心想钻研技艺，然而未必能碰到乐意传授经验的资深人士，即便碰到了，也不见得会倾囊相授。
此外甜点制作需要严谨的技术，许多环节都要有系统的知识作为根基，但店铺里的老手们或许实践多年，形成了个人化的操作方法，却缺乏传授能力，因此教学效果不佳，学员难以掌握。
无法发挥创造性
烘焙店里的所有商品都经过精心设计，色彩、风味、形态都预先设定，而学徒们却像零件般被安排工作，完全没有机会展现个人才能。
那么究竟应该怎么决定呢？看看网友怎么说：