食材有牛肉一斤，洋葱两颗，红萝卜一条，白萝卜半条，番茄三颗，葱五根，姜五片，米酒七十毫升，酱油一百毫升，辣豆瓣两大勺，辣椒一条，这些都要准备好。把葱切成段并捆成一束，再从捆好的葱里分出一些切成葱花，最后用上。
2、牛肉用水汆烫～
3、锅里加油先下姜片再放入牛肉煎香！
4、牛肉煎香后加洋葱拌炒！
5、加入米酒。
6、加入辣豆瓣拌炒。
7、加入醬油及100cc水。
放入番茄块、葱段段、辣椒片以及适量水，水量需没过所有食材，首先将锅烧开，然后调小火慢炖半小时，期间不要揭开锅盖继续焖制半分钟。
9、焖完打开锅盖 牛肉已经有点软了番茄跟洋葱也快要化掉了。
把红白萝卜和少量清水放进锅里，先煮沸，然后小火慢炖半小时，接着继续用微火焖一个小时。
11、烫面完成后直接烫青菜然后摆盘备用。
13、如果没吃完第二餐可以直接当菜配饭吃也很好吃。