自制营养全麦吐司，不含糖分，外层香脆，内里松软，奶味十足。不掺入黄油和蔗糖，十分有益健康，选用的橄榄油，耐高温不易氧化，搭配低钠盐，以及雀巢奶粉。以上是制作一个吐司的全部材料，最终可以完成一个成品。
将水与干酵母搅拌均匀，直至酵母完全溶解，接着将面粉、全麦粉、低钠盐和奶粉混合在一起，确保分布均匀，然后将酵母溶液和鸡蛋液倒入混合物中，再次搅拌均匀。
采用后油法加工面团，先对面团进行揉捏，揉至面团可以拉伸，略微拉薄时会显现出许多破口，然后掺入植物油。
将橄榄油投入面团中，反复揉捏，用力按压。取出一部分面团，用手掌将其延展，变成一张薄皮，然后随意拉伸，使其出现不规则的破口，这样就完成了。整个过程大约要持续半小时。
4. 包裹保鲜膜，28°发酵1小时。
面团膨胀至原始大小的大约两倍，用沾有粉的指头戳一个孔，取出后该孔保持原样不动。
6. 面团分三个，二次室温发酵15分钟。
7. 然后擀成长椭圆，卷紧，放入刷好油的土司盒。
8. 最后发酵40分钟，烤箱内多放几盆开水，38°左右。
烤箱先行加热十分钟，上下火调至160度，用来烤面包，上下火保持160度，将面包放在中层，烤制大约三十五分钟。
10. 烤好脱模。晾晒会，大功告成！(ฅ>ω
口感外脆内软，麦味与乳味交融在一起，如果偏爱甜食，可以添加少量白糖。
12. 营养早餐！烘焙新手，欢迎指点。( •̀∀•́ )
13. 完成！