简介
今！天！找！到！一！支！笔！来！画！
请！不！要！举！报！封！面！图！好！吗？
肉松面包是用肉松覆盖面包表面或作为馅料制作而成的点心。肉松通常以猪肉或鱼肉为原料，因其组织蓬松而得名。这种面包富含营养，味道香美，便于携带，因此深受老年人和小朋友们的喜爱。
尚未完成菜谱制作，已私下先请阿绿尝试，待我空闲时再补充封面与步骤图片，你们若想品尝，可比我早一步享用，阿绿表示味道绝佳，完全可以放心尝试。
此方约可做10cm×5cm大小6个肉松面包。
请！记！得！看！小！贴！士！
用料 天然酵种肉松面包的做法
混合面包中除黄油以外的所有成分，先少量加水，根据不同面粉的吸水性逐渐增加，直到面团充分吸收水分，然后加入黄油继续揉，直至达到扩展状态，面团应该达到既不粘手又最为湿润的最好效果
用保鲜膜包裹室温进行发酵，当前温度为20度，常温下需要5.5个小时，或者放入冷藏室发酵8到10小时，膨胀至原来的2到2.5倍时，将其取出，若感觉粘连，可以少量添加辅助材料
排气后分割成6份，滚圆放松20分钟；
展开面团进行塑形，自上而下卷曲成橄榄状，然后放进烤箱中进行二次膨胀，直至体积增到原来的两倍大小（大概需要1小时20分钟，具体时间根据发酵温度来决定），接着在面团表面刷上一层薄薄的全蛋液（这个量不包含在总量里），倘若出现粘合的情况，或许可以剪开底部垫着的油纸，以便让它们错落有致地排列。
烤炉先加热到180度，持续烤18分钟，不同烤炉的温控会有差异，当食物表层呈现金黄色时就能够取出。
烤好后，拿一个面包，横向对半切开，但不要完全断开，在切口处和面包外皮上均匀抹上大量的沙拉酱，再蘸些肉松，这样就可以了。
1.此胚也可以作为热狗胚或者餐包用；
整形之后需要紧压四周，这样面包在第一次和第二次发酵以及烘烤期间，不会因为受热而胀破，制作出来的汉堡形状更规整，外观更好看。
二次分发时若面包间隔放置过于密集，可以割裂底部衬着的油纸，进而调整排列次序。
天然酵种肉松面包的答疑
参照这个菜谱，大家做出 2个作品