新手必学！6种口味可颂面包做法详解
想制作外脆内绵、风味多元的酥皮面包吗？这里有一个既便捷又可口的食谱，初学者也能轻易掌握。
6种口味任你选，无论是自己享用还是出售，都是绝佳选择！
1⃣️ 芋泥可颂
2⃣️ 草莓可颂
3⃣️ 开心果可颂
4⃣️ 蝶豆花可颂
5⃣️ 原味可颂
6⃣️ 香橙可颂
准备材料：
高筋面粉200克
低筋面粉60克
冰牛奶140克
酵母4克
砂糖30克
盐3克
鸡蛋液30克
黄油20克（室温软化）+120克（冷藏备用）
具体步骤：
把高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋液和冰牛奶掺和在一起，搅拌均匀，搓成面团，放置十分钟。
接着搅拌面团，放入20克处于室温且已软化的奶油，搅拌到能形成手套膜，然后将其密封起来，放入冰箱冷冻一个小时。
准备120克黄油，放在油纸上，叠成正方形备用。
冷藏后的面团压成宽正方形，裹入脂块，边缘压实，再压成扁平长条，叠放四叠，置于低温环境中搁置二十分钟。
再次擀开，叠三层，共12层，密封冷冻20分钟。
重新展开成片状，裁剪成等腰三角形形状，自下而上卷叠，涂抹蛋液后静置膨胀至体积增倍。
烤箱预热190度，烤约23分钟，中途可盖锡纸防止颜色过深。
️ 注意事项：
擀面时要小心，避免破酥或面筋断裂。
制作当天温度不宜过高，最好不超过28度。
醒发时注意温度不要超过28度。
烤时若有少量黄油流出是正常的，但若太多则可能是混酥或破酥。