生活应当有特定的庆祝方式，生日蛋糕在家庭及朋友聚会中为庆祝生日带来了许多愉悦和温馨。几乎每个人都有过品尝蛋糕的经历，但你真的懂得如何挑选生日蛋糕吗？聚会人数与蛋糕尺寸如何匹配？8寸蛋糕和8英寸蛋糕之间存在什么差异？植物性奶油与动物性奶油哪个更优？针对不同对象选择何种蛋糕更为适宜？
一、生日送蛋糕的起源
生日蛋糕源自欧洲地区，在生日时赠送蛋糕的习俗同样起源于欧洲。中古时期的欧洲人认为，生日是灵魂极易受到恶魔侵袭的时刻，因此在这一天，家人和朋友们会聚集在一起送上祝福，并赠送蛋糕以祈求好运并驱赶恶魔。如今，生日蛋糕已成为生日庆典中不可或缺的核心元素，每家每户庆祝生日都离不开它。
二、如何选择合适大小的生日蛋糕？
生日蛋糕源自欧洲，其尺寸规格也遵循欧洲人的传统做法，南方地区通常以磅，即英磅作为计量单位；北方地区则普遍采用英寸，俗称“寸”来衡量，那么磅和英寸之间是怎样的换算关系呢？
蛋糕的重量和尺寸在中国生日蛋糕制作中通常只是大致的参考值，因为各种蛋糕的样式不同，添加的水果量各异，即便是同样大小的蛋糕，实际重量也会有显著差异，所以只能作为估算标准。
通常情况下，一个生日蛋糕的分量大约是400到500克，它的直径大约是6英寸，换算成厘米就是15厘米上下，蛋糕的厚度大概在5到6厘米之间，这样的尺寸适合1到4个人享用。
一个两磅的生日蛋糕大约重900到1000克，它的直径大概有8英寸，也就是20厘米上下，厚度大约在5到6厘米之间，可以供4到6个人享用。
这个蛋糕的分量大约是一千三到一千六百克，它的直径大概有十英寸，换算成厘米大约是二十五厘米，整体厚度在五到六厘米之间，能够满足六到十个人同时享用的需求。
这个蛋糕重约四磅，折合约1800到2000克，它的直径大约是12英寸，换算成厘米大约有30厘米，蛋糕的厚度大概在5到6厘米之间，这样的分量可以供8到12个人享用。
五磅的生日甜点大约重2300到2500克，它的直径在14英寸，换算成厘米大约是35，厚度则介于5到6厘米之间，这样的分量足以满足10到15人的食用需求。
一个六斤的生日甜点分量在两千八百到三千二百克之间，它的横截面直径是十六英寸，换算成厘米大约是四十，能够满足十五到二十位食客的分享需求。
这个七磅的生日蛋糕重量在3200到3500克之间，直径大约是18英寸，换算成厘米大约为45厘米，蛋糕的厚度大概在5到6厘米之间，可以供20到30人享用。
这个蛋糕的重量大约在3800到4200克之间，它的直径为20英寸，也就是约50厘米，高度大约是5到6厘米，能够满足30到40人同时享用的需求。
这个九磅的生日蛋糕重量大约在4500到5000克之间，它的直径是22英寸，换算成厘米大约是55厘米，蛋糕的厚度大概在5到6厘米之间，这样的尺寸适合40到50人同时享用。
三、8寸和8英寸蛋糕有什么区别？
根据前面提到的规格型号，我们知道生日蛋糕起源于欧洲，其计量标准也采用欧洲的体系，通常蛋糕的尺寸大小是以英寸作为单位，人们习惯上将其简称为“寸”，这种“寸”并非传统含义中的尺寸，具体来说，在蛋糕尺寸的表示上，简称为“寸”实际上是指英寸这个单位。
8寸蛋糕与8英寸蛋糕基本上没有差异，两者都表示直径为8英寸的生日甜点，直径约为20厘米，适合4到6个人享用。
很多人对8寸蛋糕存在误解，以为其直径是3.33乘以8得出的27厘米，这种想法在一般领域或许成立，但在蛋糕制作领域并不准确，因为蛋糕行业中的寸是英制单位英寸，8英寸的长度实际约为20厘米，而不是27厘米。
8英寸生日蛋糕
四、如何选购合适的生日蛋糕？
不同的人过生日，选购不同款式不同风格的生日蛋糕。
新鲜水果蛋糕是种很受欢迎的蛋糕，各大蛋糕店销量最好的通常都是它，无论是用来探望家人、馈赠朋友、犒劳同事、孝敬父母、赠予闺蜜、答谢领导，还是送给其他人，如果你不确定对方偏爱哪种口味的蛋糕，不妨挑选一个水果蛋糕，这样几乎可以确保令庆祝者感到高兴。
2.送领导、送同事、送朋友，时尚网红蛋糕。
3.送女生、送闺蜜、送女朋友，ins风网红蛋糕。
4.送男朋友、送老公、送男神，时尚网红蛋糕。
5.送妈妈、送婆婆、送岳母、送女性长辈，感恩生日蛋糕。
6.送爸爸、送公公、送岳父、送男性长辈生日蛋糕。
7.送男童，儿童节、卡通蛋糕。
8.送女童、女孩子生日蛋糕。
9.送长辈祝寿蛋糕。
10.结婚纪念日、订婚蛋糕。
11.庆典蛋糕、毕业蛋糕。
先前糕点铺里都用人造黄油，后来许多人发觉这种黄油对身体不利，便慢慢有了乳脂黄油、牛奶黄油、羊奶奶油以及动物黄油这些选择，它们究竟各不相同吗？
人造黄油是用大豆油等植物性油脂，加上水和盐，再混合奶粉等物质制成的。这种黄油常被用在传统生日蛋糕、面包夹馅以及慕斯蛋糕等食品里，但因为它含有大量反式脂肪，对健康不利，所以现在越来越受到人们的排斥，购买生日蛋糕时，不要只贪图便宜，就选用人造黄油做的蛋糕。
植物性黄油成本低廉，形态灵活多变，便于进行精细的装饰，能够制作出层次丰富的造型，色泽鲜明洁白，味道吃起来如同泡沫感，感觉非常厚重，含糖量较高。
动物性黄油，又名稀奶油或淡奶油，是通过分离全脂牛奶制成。其脂肪占比约在35%，不含糖分，略带甜味，营养价值介于全脂牛奶与黄油之间。这种黄油色泽微黄，极易融化，最适宜的加工温度为6摄氏度。它不太适合用于制作花形奶油装饰，但风味独特，食用时不易感到腻，不过成本相对较高。
乳脂奶油是一种特殊的奶油，它将植物奶油和动物奶油进行混合，植物奶油的优势在于成本低廉且易于进行裱花操作，但口感相对较差；而动物奶油虽然价格较高且不太容易用于裱花，但口感更为出色，将这两种奶油按一定比例融合，既保留了植物奶油的易操作性和经济性，又吸收了动物奶油的优良口感，使得最终产品既方便装饰，又美味不油腻，同时成本也大幅降低。
牛奶奶油，一些商家声称自家蛋糕使用牛奶奶油，这种说法其实具有欺骗性，从严谨角度分析，乳脂奶油与牛奶奶油都属于动物奶油和植物奶油的混合物。
那上面的牛奶奶油，其实就是和牧奶油，这款奶油由某益公司制造出来。
通过前面这些讲解，你是否已经理解了？挑选生日蛋糕时，该选哪种奶油比较合适？关于如何购买生日蛋糕，你是否已经掌握了？
我是凡慕来美食烘焙，美食领域创作者，原创不易，侵权必究。