细腻的酸奶油与奶油奶酪相得益彰，调制出丰腴的浓郁芝士，覆盖上酸甜的柠檬汁液和飘逸的奶油，乳脂的醇厚与柠檬的爽口在舌尖交融，美味至极！可单独制作7英寸一盘，或搭配6英寸一盘及4英寸两盘。此方源自豆果美食专栏作家ms蜗牛分享的工具/材料/做法步骤1/7按顺序查看，烤箱需预热至160度。碾碎的消化饼干，掺和着软化的黄油，再拌入砂糖，然后分摊在模具底部，铺得平整。
七分之二量的奶油奶酪借助工具处理得细腻无块，接着掺入酸奶油和糖分，用电动工具搅动直至混合物平滑如一。逐一将鸡蛋液加入其中，每次都要彻底融合，然后继续掺入柠檬汁和柠檬皮碎，以缓慢的速度搅拌均匀。将混合物灌入容器内，根据颜色变化判断，放入烤箱烘烤大约一个小时。从炉中取出后，放置在常温下使其降温。随后，放入冰柜中冷藏整晚。
3/7柠檬酱可提前做好，具体做法请点击看上食谱。
四分之七从冰柜里拿下来后去掉容器，淋上柠檬汁，加上搅打好的奶油，点缀几片柠檬瓣
5/7当然还要撒上糖粉
6/7放一根清新的香草，卖相动人
每勺都要从最表层舀起，接着到底部，确保奶油和饼底都包含在内，这样才算没有辜负精心制作美食的用意。