aca面包机食谱.docx

日期: 2025-10-13 21:11:26|浏览: 2|编号: 153760

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500g面包制作方法:

500g面包制作过程:

1、倒入一杯180ml的水(如加入鸡蛋,总

1、倒入一杯180ml的水(如加入鸡蛋,总水

水量仍为180ml)

量仍为180ml)

5、力口1/4小勺的盐

2、可以加6g大勺奶粉选择相

7、加1勺半的干酵母

应的重量与烧色,最后按启动,耐心等待面

所有材料都放入面包桶后,按菜单1,选择

包的完成。

相应的重量与烧色,最后按启动,耐心等待

面包的完成。

蛋糕的制作过程

1、3个鸡蛋,蛋清,蛋黄分离

蛋清掺入1到2份白砂糖,借助电动搅拌器使泡沫变得极为浓稠,直至悬空不会坠落。

加入一个蛋黄,取三到四份蛋糕专用面粉,倒半勺食用油,朝同一个方向慢慢和面。

所有食材均置入模具内,依照清单设定烘焙程序,按下启动机器,静候三十至三十五分钟完成烤制。

果酱的制作方法:

1、将适量的水果先用搅拌机绞碎,尽量控干水分。

把调好的水果和等量的生粉放进面包机里,按下果酱功能就能开始了。

3、根据个人口味可适当加些蜂蜜和柠檬汁。

烤鸡翅的制作方法:

1、根据个人口味先将鸡翅进行腌制。

倒入两三勺沙拉油,把鸡翅放进面包机里,开启烘烤功能,计时器显示三点半,能够

“+”“一”减少时间,一般4个鸡翅只需要20分钟即可。

米面包制作:

原料清单:液体190克,可用清水或加鸡蛋,固体30克,可用黄油或植物油,调味品3克,40克甜味剂,15克粉末状物可省略,150克米制主食,300克精细面粉,3克发酵剂使用方法:首先,完成所有材料的备料工作,然后,按顺序将液体,固体,调味品,甜味剂,粉末状物,主食,

面粉和酵母已经放入面包桶里,这个面包桶接着被放进面包机,接着在菜单上选了第七项

米面包,分750克重(或1000克重),颜色浅,按下启动键即可运作。4、面包机运行至最后20分钟,需在面包表面涂抹蛋液,合上盖子继续烤制。5、面包机工作完成后,香味浓郁的大米面包就制作成功了〜

欧式面包

原料:

一袋纯牛奶,容量为220毫升,需要加热至接近37摄氏度,同时准备一个鸡蛋,以及半小勺食盐

一份奶粉,一份色拉油,或是一份黄油,一份砂糖,加上两杯半高筋面粉,其中一杯

是240ML),一小勺高活性干酵母。

步骤:

1将半小勺盐倒入面包桶

2将2大勺糖倒入面包桶

3将一大勺奶粉倒入面包桶(1-3最好都是倒在同一个角落)

4将一个鸡蛋去壳调匀倒入面包桶

5将2大勺色拉油倒入面包桶

把温度是三十七度的牛奶二百二十毫升,倒进面包桶里,如果缺少液体温度计,就滴一滴到手上

手背上,感觉不凉不热即可)

把两杯半高筋面粉注入面包桶,这样做是为了形成一道屏障,目的是防止酵母过早地和糖分发生反应

8将面粉表面挖一个小坑

9将1小勺酵母倒入8的小坑里

特点:

果皮香脆味美,果肉细腻且富有弹性,满口麦香扑鼻,越品越觉醇厚。

2、外皮应硬实、较厚且呈金黄色。面包屑应松软适口

法式面包

原料:高筋面粉300克、酉孝母6克、水170克、盐5克

步骤:

1、将170克水倒入面包桶

2、将5克盐倒入面包桶

3、将300克高筋面粉倒入面包桶

4、将面粉表面挖一个小坑

5、将6克酵母倒入4的小坑里

特点:

质地松软,内部充满较大气孔,面包外皮既薄又易碎,口感较为清淡,搭配法国菜系里精心熬制的肉类汤汁,效果非常适宜。

2、法式面包最基本的材料是面粉、水、

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