常吃甜面包，试试咸味的也不错！面包房里的肉松面包卷很受欢迎，其实自己在家也能做，方法很简单，不用预先塑形，烤制完成后再卷起来，涂上沙拉酱，撒上肉松，点缀葱花和芝麻，混合着面包的香气，味道相当美妙！
此外这种面包造价不高，里面连蛋都不用，要是缺少奶粉，省略掉也完全没问题，几乎算是一种纯素食品，鸡蛋有不良反应的人也能够食用呢！
很多人尝过我做的面包后，首先会说：“哎呀，跟商店买的简直一样！”每次听到这话，我都微笑回应，明白这是在给予极高的赞扬。不过，实际上，跟商店买的比起来，我的面包不知道要美味多少，用料也特别丰富，商店哪里有那么多肉松，而且自己制作没有添加任何东西，健康程度也高很多倍。
面粉分量是高筋的，共计250克，需要添加155毫升的水，40克的糖，以及2克的盐，另外还要准备25克的黄油，15克的奶粉，还有3克的酵母，这些是全部的配料。
装饰：肉松100克，葱花少许，白芝麻少许，沙拉酱80克
做法：
将面包机中放入面包原料，启动揉面功能，待程序结束后，加入已软化的黄油，继续进行揉面操作，随后执行基础发酵流程。经过约一个小时，用手指蘸取面粉，在面团上戳出一个凹洞，若该凹洞保持原状既不回缩也不塌陷，则表示发酵完成。
操作完成之后，将面团取出来，排出里面的气体，然后把它揉成一个圆球，用保鲜膜盖住，让它休息二十分钟。
用压面工具压制成所需尺寸，置于烤制容器中，进行二次膨胀。二次膨胀可在烘箱内完成，烘箱中放置一碟温水，持续约四十分钟。
二次烘烤完成，取下烤模，用细签扎些孔眼，避免烤制期间膨胀太厉害。
蛋汁若有的话，可用于涂抹，使外观更美观，我这里没有，便用水代替，并且添加了葱花和白芝麻。
6.烤箱180度18分钟左右。
拿下来已经烤熟的面包，翻转过来让它散热，表面覆盖一层防油纸，避免水分蒸发导致变干，刚出炉的面包外皮比较坚硬，等放凉些就会变得松软。
待食材稍稍降温，用刀具划开若干缝隙，注意不要完全切断，接着涂抹沙拉酱，将其卷曲成型。
9.用油纸或油布包起固定一段时间。
成型之后，取下来，去掉两头的杂乱部分，在两头涂上沙拉酱，撒上肉松就行。当然，要是讨厌肉松，也可以不撒，那样切开就能吃了！
当当当，肉松早餐卷，完美出世！