肉松面包,像蛋糕一样暄软,简单的手揉,一次发酵,放3天

日期: 2025-10-15 04:03:07|浏览: 2|编号: 154676

友情提醒:信息内容由网友发布,本站并不对内容真实性负责,请自鉴内容真实性。

这种面食谁不乐于品尝?形状饱满可爱,彻底冷却后妥善包装,翌日依旧形态饱满可爱。制作时无需繁复原料,配方与步骤都极为便捷,初次发酵即便是初学者也能轻松掌握,尚未烘烤便已香气四溢弥漫整个空间。

在碗中先放入七十五克纯净牛奶,接着加入二十克白糖,最后撒入一点五克酵母,把它们充分搅拌在一起。

混合均匀后,掺入一百二十五克面包粉,继续搅拌,直至形成细小的颗粒状物。

添加十克斯文软化的油脂和一克盐混合,开始揉制,接着用大盆辅助,模仿清洗衣物的动作反复按压、捻转、掸拭,随后进行压延,交替进行揉捏、摔打和压平,持续约八分钟,直至面团表面极为平整,随后静置十分钟进行休整。

制作肉松馅料,需要三十克肉松和五克熟芝麻,将黄油保持柔软湿润,静置十分钟,面团会变得更柔软,可以测试是否能够拉出粗的手套膜。

面条无需泡发,直接准备馅料,分成三份面团,每份揉成圆形,有光面朝下,压成厚实的圆形面皮,放入馅料,馅料包好后封口,静置十分钟进行松弛。

展开后反面向上,压成细长条,宽约二十厘米,比较光滑的一侧朝里对折,挤出内部空气,再次对折,从中心纵向切开,保持顶端相连,翻转过来,面包基础形状就完成了。

烤盘喷上油,三个都处理好,放进烤盘,然后放入烤箱,静置大约四十分钟,静置后膨胀到原来的两倍大。

先在表面轻轻涂抹一层蛋液,涂好蛋液之后,放进烤箱中间位置,用上下火一百七十五度,烤大约十六分钟。

刚出炉就四处弥漫诱人气息,味道香浓,确实令人满意。今儿这个肉松面包,模样出众又滋味绝佳,制作过程也不复杂,口感松软绵密,内里层次分明,每一层都充满了馅料和香气。

欢迎光临我的直播平台,每日清晨六点十分固定上线,推介各式家常面条,保证有你心仪的选择。

提醒:请联系我时一定说明是从夜讯箱包皮具网上看到的!