【解说】先用手掌和手指反复按压、揉捏，接着用指尖和指腹进行提拉、塑形，然后借助台面上的器具，实施点拨、分割、雕琢、划割、挑拣等一系列动作，一个鸡蛋体积的生面团，在四川省雕塑糖艺名家施明宽的巧手作用下，转瞬间就变成一个栩栩如生的弥勒神像。8月14日，于成都·施明宽艺塑工作室，施明宽正在向学员们演示并阐释面塑糖艺的塑作过程。
天界仙子降临人间，威严女皇华服登场，仙乐中仙女轻抚琵琶……施明宽的作坊里，还有许多巧夺天工的面塑糖雕陈列着。这些作品栩栩如生，比绘画更富立体感，比木偶更显生动，全部出自“80后”施明宽之手。他原本是位喜欢工笔画的艺术爱好者，无意间通过电视节目见识了非物质文化遗产捏面人，于是从2005年起开始钻研食品雕刻，到了2006年，他拜师四川省工艺美术大师王龙，专心致志地学习面塑这门技艺。
【同期】(四川省雕塑糖艺大师 施明宽)
在锦里闲逛时，我偶遇恩师正在捏面人，这让我立刻着迷，随后便拜其为师，开始学习这门手艺。
他为了持续提升技艺，曾前往天津北京等城市参与相关培训，2016年，经四川省传统文化保护联盟大师专委会和评审委员会评定，施明宽被授予“四川省雕塑糖艺大师”的荣誉施明宽钻研过巧克力塑造、食物雕刻、面团造型、翻糖手艺等众多食品工艺后，将翻糖手法和面团技巧精妙结合进创作，纠正了传统食品工艺色彩单调的缺陷，又首先把中国工笔画的色彩构思运用到食品工艺的设计里，为食品工艺增添了更强烈的视觉感受。
【同期】(四川省雕塑糖艺大师 施明宽)
传统的糖塑和面塑通常在一根木棍上塑造形象，比如塑造猪八戒，或者制作一些卡通风格的小动物等。而现代的面塑则运用了多种支撑结构和雕塑技巧，使整体造型更加生动，创作主题也不再有限制。
2015年，施明宽受邀出席新加坡的食品造型巡回展演，赢得一致赞誉，是他首次将技艺展示于国际领域。在此后的五年里，他多次带领弟子远赴海外参与行业竞技，每次都取得理想表现。
【同期】(四川省雕塑糖艺大师 施明宽)
实际上早在2008年就着手教授学生了，到了2012年回到成都便设立了个人机构，持续运营至今，累计指导的学生数量已逾千名，他们大多因仰慕而来，其中最远的一位徒弟来自美国，还有几位分别来自爱尔兰、西班牙和意大利。
施明宽谈到，接下来，工作室计划与众多学校、文化机构建立伙伴关系，将面塑糖艺引入校园之中，使广大学生能够认识并体验这项手艺。同时，希望将这种技艺渗透到日常生活的各个角落。
【同期】(四川省雕塑糖艺大师 施明宽)
我们的创作需要不断探索，就是之前提到的那些，要转化为大家日常能用到的物件，就是它的美化功能要融入我们的日常生活中，比如我们制作一些浮雕画，挂在墙上作为装饰，这些做法现在都是可行的。
何美锟 何浠 四川成都报道