历史的发展模式往往如出一辙，赛百味的发展历程也不例外，它被PE机构Roark收购，从而宣告了这家经营了半个多世纪的个人家族企业所有权时代的终结。
据多个外国媒体报道，美国的一家知名快餐品牌，赛百味，已经接受了私人投资公司的收购建议。
[]
赛百味在二十四日公布的公告里说明，Roark给出的最终价格是九百六十亿美元，折合人民币大约是七百亿元，这个金额比赛百味在今年二月所报的一百亿美元要低一些。赛百味指出，此次合作是机构长期变革过程中的关键节点，有助于将赛百味的世界声誉和商业价值，同Roark在饮食服务与连锁经营领域的独特优势相融合，从而促成经营者、顾客及工作人员的共同繁荣，该笔交易正待相关机构审核。
赛百味已经运营了将近六十年，它的分店遍布全球一百多个国家跟地区，总数量接近三万七千家。不过近些年，赛百味的店铺经营状况不太好。它的主要竞争者，每家店铺每年的收入大概有一百万美元，但赛百味每家店铺的年收入还不到五十万美元。去年，赛百味在美国的店铺数减少到了二万零五百七十六家，这个数字远远少于二零一五年时的二万七千二百一十九家。
01
曾是全球连锁快餐霸主
备受海归白领们的喜爱
全球最大的快餐连锁品牌是谁？
国人心中普遍认为是麦当劳或肯德基,然而实际上,赛百味经营了长达五十八年,是世界级餐饮集团,在其发展顶点时,分店之多已经超越了西式快餐的领军企业麦当劳,成为了全球最大连锁快餐公司的领头羊。
赛百味在发展顶峰时，遍布全球112个国家与地区，门店总数达到四万五千家左右，这一数字超越了麦当劳的三万七千家和肯德基的一万五千家，使其不仅成为美国快餐界的领军企业，更是在全球范围内以门店数量称霸的世界级快餐公司。
不过，精彩时分总是不长久的。从2014年开始，赛百味就遭遇了经营难题，到2022年11月，赛百味在全球的店铺数已经减少到3.7万家，比起鼎盛时期，门店数量少了将近8000家。
行业资讯透露，自2016年起，赛百味在美国境内有300余家分店相继停业；到了2017年，该品牌又关闭了909家门店；进入2018年，这家知名快餐连锁企业在美国本土关闭的店铺数量超过1100家，导致其在美运营的分店总数锐减至不足25000家，创下八年来的最低纪录。
销售业绩持续走低。查到公开信息，2016年赛百味在美国市场的销售额跌到了113亿美元。2020年疫情期间，在美国市场的销售额一度降至83亿美元，与2012年180亿美元的销售记录相比大幅缩减，几乎减了一半。
赛百味在中国市场的经营状况相当不理想。1995年，这家快餐品牌登陆中国内地。最初来到国内时，北京和上海的中等收入群体都把能够享用一顿价格不低于三十元的简餐当作一种体面的象征。
早些时候，联合创始人Fred到中国进行实地调研，目睹了客流量极大的肯德基门店，之后他非常自信地估计，自己创办的餐饮店至少能够开设两万家分店。
二十八年光阴流转，赛百味遍布全国的实体店累计下来只有六百六十一家，鼎盛时期最多也不过达到七百家规模。在产品风味的研发上过于固守旧式做法，尽管一度深受海归及都市精英的青睐，却始终无法赢得普通民众的广泛认同，这成为制约其在中国市场持续发展的核心症结之一。
社交媒体上网友晒图评论
02
新任CEO一手推动
700亿元“卖身”
2015年，缔造赛百味辉煌的Fred离世，公司经营权移交到了家族成员，赛百味从此逐渐衰落。
他们随后聘请了前汉堡王的首席执行官约翰·奇德西担当重任。这位赛百味的新任CEO最为人津津乐道的经历，是他作为汉堡王的首席执行官，将汉堡王出售给了RBI。
奇德西抵达赛百味后，公司解雇了将近半数职员，紧接着便有多个财团，例如RBI，开始与赛百味商议购买事宜。当时，赛百味准备以大约一百亿美元的价值公开出售，潜在收购方还包括高盛集团、贝恩资本、TPG资本以及TDR资本等。
最后的收购者，是美国的私募股权公司Roark，它以96亿美元，折合约700亿人民币的交易金额，击败了包括竞争对手在内的多家知名公司，从而终止了赛百味持续半个多世纪的家族式经营。
奇德西向《华尔街日报》表示，此次交易完成之后，Roark打算将赛百味视作一个独立的主体，继续纳入其投资组合之内。
也许在奇德西眼中，赛百味由家族经营转变为资本集团控股，对其前景更有利。
Roark 是一家美国亚特兰大本部的私募股权公司，其管理的资产总额高达370亿美元，公司旗下业务中规模最为庞大的是“食品和餐饮”这一板块，该板块投资了多家餐饮集团，其中包括售卖唐恩都乐冰淇淋的连锁企业以及FOCUS公司。