五一小长假马上就要到了，成都会展现出“世界旅游名城”和“国际美食之都”的风采，在节日期间承担起热门城市的角色，预计将迎来持续不断的人潮涌动。火锅串串是成都饮食文化中的代表，对于外地游客来说，如何挑选出令人满意的火锅店是个关键问题，同时也要小心避开一些不理想的体验。我们精心制作了这份“成都美食探店火锅攻略”，目的是帮助大家顺利找到心仪的火锅，避免遇到让人失望的情况。
小龙坎火锅
本地居民尝过众多八回的餐馆，菜品品质极高，无需看菜单即可自信选择。成都地区店铺林立，风味普遍出色，人们倾向于避开人满为患的店家。近期又增设了社区分店，因此无需担忧等候时间过长。
蜀大侠火锅
成都那家声名显赫的火锅店，是国庆期间不容错过的美食体验。店内的布置和店名都带着武侠色彩，彰显出一种江湖豪情。无论是环境氛围还是菜肴品质，都非常适合邀请外地友人一同品尝，感受视觉、嗅觉和味觉的全方位愉悦。
大龙燚
大龙燚堪称锅界翘楚，其直营店每日均吸引众多顾客驻足等候。若到四川旅行，务必品尝该店上乘的食材与火辣的锅底，那滋味能让人酣畅淋漓，食欲难耐！
楠火锅
在重庆声名远播后风靡成都的重庆风味火锅，对辣椒没有耐受能力的人要小心选择辣度级别。初次尝试的话，不妨先点一杯盖碗茶搭配九宫格，这样能品尝到多种多样的菜品，一次性就能享受到各种招牌特色菜肴。
后火锅
以烹制热菜和火锅见长，首创了用苕皮涮火锅的独特吃法，各项招牌菜肴都令人耳目一新，给人留下深刻印象。餐厅的东方传统风格装潢，同样为顾客提供了理想的拍照留念场所。
朱光玉火锅
这家火锅店在排队方面享有盛誉，不仅以诱人的锅底著称，而且提供丰富多样的配菜。它是成都首家推出包子业务的火锅店，从其小吃甜品的独特性，可以反映出经营者的用心程度。
五里关火锅
店内充满生活气息，再现了80年代成都的地道风味和热闹场面。所有菜品与锅底均手工精心烹制，着重体现食材的天然味道。耙牛肉、耙鸡脚、耙蹄筋系列是顾客们一致推荐的选择。
吼堂火锅
春熙路寸土寸金，这里有一处占地700多平方米的地方，它营造了一个魔幻且浓烈的30年代氛围，重现了老成都市场的景象，特色是成都火锅。
千尺山老火锅
凭借“最长土豆片”走红，美味佳肴不止一道！卤制鸭头风味格外令人赞叹，单独享用和涮入火锅时的口感大相径庭，社区火锅的实惠程度也相当可观。
海椒市串串香
这种串串香虽然形态新颖，但味道却非常正宗，是典型的成都风味，同时融合了火锅和串串的两种乐趣。它全天候营业，能够随时满足想吃成都菜的人。
袁记串串香
成都经营串串香长达21年，众多本地居民为其鲜香麻辣所折服，牛肉串尤为出名，份量相当可观，牛肉口感细腻，锅底也可外带，这是能从成都带走的独特风味。
冒椒火辣
这家店在成都本地人眼里是首屈一指的知名食肆，我光顾了十多年，每日都要争抢那款限量供应的兔头！冷锅串是夏日街头夜宵的绝佳选择，尤其是小份菜肴，少点一碗都会觉得可惜。
水碾河刘老大串串香
成都人从小吃到大的那种串串香，从简陋的小摊到正规的门面，总是挤满了人，甚至成了成都当地阿姨们经常聚餐的地方。味道很棒，食材很新鲜，尤其是那种特别地道的老式串串香。
咖咖火锅
成都最受欢迎的火锅店，其锅底香气不足，菜品种类丰富，消费水平偏高，然而口感令人失望，过于讲究排场，忽视了口味本身，这种做法难以持续发展。因此，不建议尝试。
谭鸭血老火锅
刚开始运营时客流量很大，不过主打的那款鸭血火锅，鸭血本身味道平平，质地过于软糯，香味不足，其他菜肴也同样不出彩。因此，不建议尝试。
这个就是成都五一火锅串串的指引！请把这份资料保存好，转发给打算来成都的远方伙伴！