“舞动的北京”蛋糕。梁燕摄
陶涛在认真地做蛋糕。梁燕摄
陶涛最初因为喜爱烘焙而踏入糕点领域，如今是美点饼业民主分店的糕点师。每当回想起制作首个蛋糕的经历，他都会笑着对访者表示，当时内心十分渴望立刻品尝它。
正午十三时，我抵达陶涛的作坊，他告知今日任务繁重，上午已全力以赴，此刻正饥肠辘辘，打算用餐，我们简短交谈片刻，他便急匆匆赶去用餐了，毕竟订购蛋糕的顾客数量实在庞大。
过半小时，我们重返他劳动的场所，发现他面前已放着一个活灵活现的糕点——"七个小矮人"。他正一丝不苟地给"七个小矮人"涂抹各色颜料，神情十分投入，如痴如醉，手法又干净又精巧，仿佛在呵护一个刚刚出世的婴儿。随后，他又在矮人旁边点缀了不少青翠欲滴的草丛。这些工作完成后，孩子们都爱吃的“小矮人蛋糕”就由陶涛师傅制作完成了。
我们赞叹蛋糕的巧夺天工时，陶涛郑重表示：“如今我已将制作蛋糕视为一门艺术，这已非谋生的手段，而是一项富有创造性的事业。每当看到一件件出自我手的蛋糕时，我都感觉像是完成了一件件精美的作品。”带着这样的心态，陶涛要求自己制作的蛋糕既要符合顾客对味道的期待，也要具备出色的视觉美感。
今日是万众关注的奥运日，陶涛隐晦地告知笔者，说在今天这个非同寻常的日子，他们店铺里有两个以奥运为灵感的蛋糕被陈列出来，他期盼着当天能制作出最有分量，最能彰显个人技艺的蛋糕作品，谈到此处，陶涛放下了手中的操作，目光中流露出沉思的神情。
陶涛平时除了喜欢制作糕点，也很热衷于观看体育赛事，他尤其钟爱跳水与体操这两个项目。对于即将到来的奥运会，他十分关注郭晶晶的竞技状态，盼望她能够发挥出最佳水平，助力我国摘得金牌。
距离奥运会开幕式只剩七个小时了，陶涛明白自己没法准时观看现场直播了，因为他每天的工作时长都要看当天蛋糕订单的数量来决定，必须等全部订单处理完才能结束工作，所以观看奥运会开幕式基本没希望了。陶涛脸上闪过一丝落寞，紧接着又绽放出喜悦的神情，他感慨道，虽然无法观看奥运会开幕式，但能够亲手制作独特的奥运主题蛋糕，让每一位顾客品尝到这份心意，这本身就是件令人欣喜的体验。（车园元 梁燕）