红枣中富含多种维生素,被誉为“天然维生素丸”,能够滋养容颜,促进血液健康,补充身体虚弱,增强元气,改善脾胃功能,稳定情绪,减缓老化过程。这种糯米红枣产品还有一个充满爱意的名称“心太软”。
准备材料,需要红枣180克,糯米粉200克,细砂糖20克,蜂蜜10克,熟芝麻2克
1.准备好红枣、糯米粉和蜂蜜。
在糯米粉中添加白糖,接着注入适量水,混合揉制成软硬恰当的团块,暂时放置一旁。
红枣清洗过后,从中间切开,切割时要注意只切断红枣,另一边要保留连接,不要完全分开,接着去掉枣核,取的时候要小心,避免把红枣弄破。
4.将去完核的红枣放入清水中浸泡30分钟,让其吸饱水分。
5.糯米团搓成长条状,分成若干个很小份。
6.将糯米团搓成椭圆形依次塞入红枣里。
7.全部塞完后,放入盘子中,置于蒸锅中。
8.大火烧开蒸25分钟左右。
9.出锅后淋上蜂蜜、撒入适量熟芝麻。
10.一道美味可口的美食“心太软”大功告成了。